Завдання для учнів ДПТНЗ "Шосткинське ВПУ" на час карантину

Дистанційне навчання проводиться у Google Клас 

Виконані завдання надсилати за адресою: rohovaliana@gmail.com



25.06.2020


Група 02/18 

Тема. Захист проектів.
Створити і презентувати навчальні проєкти:

Тема. Контрольна робота
Виконайте завдання:



24.06.2020


Група 03/18 

Тема. Контрольна робота
Виконайте завдання:


22.06.2020


Група 03/18 

Тема. Узагальнююче повторення.
Повторіть властивості наметалічних елементів і утворюваних ними сполук. 
https://drive.google.com/file/d/1zb8rvTY1mgBWajB9N1MHWBivBG4Bg2cw/view?usp=sharing
Виконайте завдання  https://learningapps.org/display?v=pqvpoh2ca20

Тема. Захист проектів.
Створити і презентувати навчальні проєкти:


18.06.2020


Група 03/18 

Тема. Особливості взаємодії металів з нітратною і концентрованою сульфатною кислотами.
Перегляньте відео:
https://www.youtube.com/watch?v=LD5uopZaRck
https://www.youtube.com/watch?v=MhScdk_I6EY
Перевірте засвоєні знання.
Опрацюйте питання 1 - 4. Виконайте завдання  1 - 4, 6, 7. 



16.06.2020


Група 03/18 

Тема.  Розрахункові задачі. Обчислення кількості речовини, маси або об’єму продукту за рівнянням хімічної реакції, якщо один із реагентів взято в надлишку.
Опрацюйте §29, стор. 156, 157 (задача 3). Виконайте завдання  3, 4. 


 Тема. Кислоти. Кислотні дощі.
Опрацюйте §20. Опрацюйте питання 1 - 4. Виконайте завдання  1 - 3. 
https://drive.google.com/file/d/1zb8rvTY1mgBWajB9N1MHWBivBG4Bg2cw/view?usp=sharing
Перевірте засвоєні знання.
https://learningapps.org/view1260935


15.06.2020


Група 02/18. Тема. Узагальнююче повторення.
Повторіть властивості наметалічних елементів і утворюваних ними сполук. 
https://drive.google.com/file/d/1zb8rvTY1mgBWajB9N1MHWBivBG4Bg2cw/view?usp=sharing
Виконайте завдання  https://learningapps.org/display?v=pqvpoh2ca20

Група 03/18. Тема. Розрахункові задачі. Обчислення кількості речовини, маси або об’єму продукту за рівнянням хімічної реакції, якщо один із реагентів взято в надлишку.
Опрацюйте §29, стор. 153 - 156 (задача 1,2). Дайте відповіді на запитання 1 - 3 (усно). 
Виконайте завдання 1, 2. 



01.06.2020

Група 02/18. Тема. Особливості взаємодії металів з нітратною і концентрованою сульфатною кислотами.
Перегляньте відео:
https://www.youtube.com/watch?v=LD5uopZaRck
https://www.youtube.com/watch?v=MhScdk_I6EY
Перевірте засвоєні знання.
Опрацюйте питання 1 - 4. Виконайте завдання  1 - 4, 6, 7. 

Група 03/18. Тема. Оксиди неметалічних елементів, їх уміст в атмосфері.
Вивчіть §19. Дайте відповіді на запитання 1 - 4 (усно). 
Виконайте завдання 2,4. 
Робота над проектом "Захист Землі від негативного впливу парникового ефекту".
https://drive.google.com/file/d/1zb8rvTY1mgBWajB9N1MHWBivBG4Bg2cw/view?usp=sharing

25.05.2020


Група 02/18. Тема. Кислоти. Кислотні дощі.
Опрацюйте §20. Опрацюйте питання 1 - 4. Виконайте завдання  1 - 3. 




Група 03/18. Тема. Сполуки неметалічних елементів з Гідрогеном. Особливості водних розчинів цих сполук, їх застосування.
Вивчіть § 18. 
https://drive.google.com/file/d/1zb8rvTY1mgBWajB9N1MHWBivBG4Bg2cw/view?usp=sharing

Перегляньте відео.
https://www.youtube.com/watch?v=tzGJ9-T2Ixc
Виконайте завдання 1, 5, 6, 8*.

18.05.2020
Група 02/18. Тема. Розрахункові задачі. Обчислення кількості речовини, маси або об’єму продукту за рівнянням хімічної реакції, якщо один із реагентів взято в надлишку.

Опрацюйте §29, стор. 156, 157 (задача 3). Виконайте завдання  3, 4. 



Група 02/18. Тема. Окисні та відновні властивості неметалів. Застосування неметалів.

Вивчити §17, виконати завдання 1 - 4 на стор.90.



13.05.2020


Група 08/19. Неорганічна хімія

Тема. Узагальнення знань з теми «Хімія елементів»
Повторіть властивості металічних і неметалічних елементів та їхніх сполук. 
Перевірте свої знання:
https://learningapps.org/view3330584

 Тема. Контрольна робота №2
Виконайте завдання: 
Завдання з вибором однієї правильної відповіді
1. Укажіть, чим можна пояснити спільне у фізичних властивостях металів:
     а) утворенням іонів;           
     б) утворенням спільних електронних пар;
     в) особливостями будови металічної кристалічної ґратки;
     г) утворенням диполів.
2. Укажіть назву сполуки X у поданій схемі перетворень 
      Н3РО4 → КН2РО4 → X → К3РО4:
А калій ортофосфат;                 Б   калій гідроген фосфат;
        В  калій дигідрогенфосфат;     Г   гідроген ортофосфат
3. Укажіть пару речовин, необхідних для добування амоніаку у лабораторних умовах:
А  NH4Cl i HNO3;  Б   NH4Cl і Са(ОН)2;
        В  NH4Cl і SiО2;         Г  NH4Cl і Ca(NO3)2.
4. Визначте речовину «Х», що відповідає схемі перетворень: СО→Х →Na2CO3:
        А  NaHCO3;        Б  H2CO3;           В  CO2;            Г   NaOH
5. Укажіть реактив, за допомогою якого можна розрізнити розчини натрій сульфату і натрій карбонату, розбавлений розчин якого вживають хворі зі зниженою кислотністю шлункового соку:
А  аргентум(І) нітрат;             Б  барій нітрат;     
В  хлоридна кислота               Г  калій гідроксид
6. У посуді, виготовленому із алюмінію, не можна кип’ятити розчин:
       А  KNO3              Б  Hg(NO3)2                В  Na2CO3              Г  KCl
7. До ферум(ІІІ) гідроксиду добавили надлишок хлоридної кислоти. Укажіть суму коефіцієнтів у правій частині рівняння реакції між цими речовинами
А  2          Б  4          В  5          Г  7
8. Укажіть речовини, з якими може реагувати ферум(ІІ) гідроксид:
а) H2SO4;          б) MgO;            в) N2;      г) HCl.
9. Укажіть речовину, яка не може реагувати із залізом:
        а) Ca(OH)2;           б) HCl;              в) Cl2;        г) O2.
10. Спрогнозуйте наслідки техногенної аварії, яка супроводжується викидом у повітря сульфур(ІV) оксиду:
А У вигляді «лисячих хвостів» спричиняє шкоду для всього живого на Землі;
Б Погіршення стану навколишнього середовища внаслідок утворення кислотних дощів;
В Погіршення стану навколишнього середовища внаслідок збільшення парникового ефекту;
Г  Сульфур(ІV) оксид не буде впливати на стан навколишнього середовища.
12. Укажіть назву речовини, що під час взаємодії із сіркою проявляє окисні властивості
А  кисень          Б  водень           В  кальцій           Г  літій
Завдання на правильну відповідність чи послідовність
13. Установіть відповідність між продуктами реакцій та реагентами
     Продукти реакцій                                                 Реагенти
    1  MgSO4 + H2                                                    А  Mg + H2SO4(конц.)
    2  CuSO4 + SO2 + H2O                                 Б  Mg + H2SO4 (розб.)                              
    3  CuSO4 + H2O                                            В  CuO + H2SO4(розб.)
    4  MgSO4 + H2S + H2O                                 Г  Cu + H2SO4(конц.)
                                                                          Д  Cu + H2 SO4(розб.)
14. Установіть відповідність між формулами нітратів та продуктами їх термічного розкладу
     Формула нітрату                                        Продукти термічного розкладу 
    1  KNO3                                         А  нітрит металічного елемента, кисень 
    2  Cu(NO3)2                                                      Б  метал, нітроген(IV) оксид, кисень
    3  AgNO3                                                           В  оксид металічного елемента, нітроген(IV) оксид, кисень 
    4  NН4NО3                                                        Г  нітроген(I) оксид, вода
                                                         Д  нітроген(IІ) оксид, вода
15. Установіть послідовність перетворення калій перманганату на натрій карбонат
А  KMnO4              Б  Na2CO3               В  O2                Г  CO2
16. Установіть послідовність хімічних формул речовин у ланцюжку перетворень від неметалу до оксиду металічного елемента:
           А  MgBr2         Б  Mg(OH)2         В  Br2         Г  MgO
Завдання відкритої форми
17. Запишіть рівняння реакцій за схемою:  

18. Визначте масу осаду (г), який утворюється під час пропускання 2,24 л (н.у.) карбон(IV) оксиду крізь розчин кальцій гідроксиду масою 7,4 г.
19. Обчисліть масу продукту реакції(г), що утворюється під час реакції надлишку водню та брому масою 160 г, якщо вихід від теоретично можливого становить 50%.
20. Суміш порошків алюмінію й міді масою 20 г обробили розчином сульфатної кислоти. У результаті цього виділився водень об’ємом 6,72 л (н.у.). Визначте масову частку міді (%) в суміші..




12.05.2020


Група 05/18. Тема. Контрольна робота №2.

Виконати завдання
Завдання з одним варіантом відповідей
1. Укажіть, як називають стан електрона в атомі, що характеризує його рух навколо власної осі: ?
а) електронна хмара;                б)орбіталь;
в) спін;                                        г) збуджений стан.
2. Укажіть протонне число Фосфору:
а) 31;            б) 15;             в) 16;           г) 21.
3. Укажіть, який елемент утворює сполуку з Гідрогеном типу RH3:
а) Карбон;    б)   Сульфур;      в) Арсен;     г) Хлор.
4. Укажіть скільки груп у періодичній системі:
а) 10;            б) 8;                     в)   7;                  г) 9.
5. Укажіть протонне число р-елемента:
а) 33;            б) 11;                      в) 17;                 г) 35.
6. Укажіть, який вищий ступінь окиснення має елемент із протонним числом 15:
а) +6;                 б) +4;                в)    +5;             г) +2.
7. Укажіть кількість електронів на зовнішньому рівні в елемента з протонним числом 52:
а) 4;               б) 6;                    в) 2;                   г) 5.
8. Укажіть, як змінюються металічні властивості у періодах зі збільшенням протонних чисел:
а) посилюються;    б)   послаблюються;     в) не змінюються;
г) спочатку посилюються, а потім послаблюються.
Завдання з декількома відповідями
9.Укажіть протонні числа елементів, що мають однакову кількість електронів на зовнішньому рівні:
а)  10 та 11;         б) 11 та 19;       в) 15 та 51;         г) 6 та 22.
10.Укажіть протонні числа елементів, що належать до
d-елементів:
а) 11;                   б) 23;                 в)    19;              г) 30.
11. Укажіть кількість протонів та нейтронів у ядрі атома Цинку:
а)  30;                     б) 35;                в)    65               г) 95.
12. Укажіть елементи, у яких на зовнішньому рівні 4 електрони:
а) 50;                      б) 22;                 в) 32;                 г) 40.
13. Укажіть електронні формули Сульфуру у збудженому стані:
а)  1s22s22р63s23р4;              б)    ls22s22p63s13p43d1;
в)  ls22s22p63s23p4;                г)   Іs22s22р63s1Зp33d2
14. Укажіть елементи, що належать до s-елементів:
а) Алюміній;      б) Калій;           в) Галій;             г) Магній.
Завдання на відповідність та послідовність
15. Установіть послідовність: s-елемент → р-елемент →
      d-елемент →f-елемент:
а) Ca;                     б).Fe;                 в) Md;               г) Al.
16.  Установіть послідовність збільшеная ступенів окиснення елементів в оксидах:
а)  Барій;                б)  Цезій;           в)  Карбон;        г)    Фосфор.
17.  Установіть відповідність між електронною формулою елементів та їх вищими оксидами.
1)   1s22s2                                                а) R2O7
2)   1s22s22p3                                         б ) R2O
3)   1s22s22p63s1                                   в) RO
4)   ls22s22p1                                           Г) R2O5
                                                                   Д) R2O3
18. Установіть відповідність між електронною формулою та вищою валентністю елемента.
1)        1s22s1                                    а) IV
2)        1s22s22p63s23p5                      б) VI
3)        1s22s22p63s2                             в) I
4)        1sz2s22p2                                   г) II
5)        ls22s22p63s23p4                       д) VII
Розв'яжіть задачі.
19. Елемент 5 групи має молекулярну масу вищого оксиду 230. Який це елемент? Скільки у нього протонів?
20. Елемент належить до IV групи періодичної системи. Масова частка елемента в його вищому оксиді становить 69,52 %. Визначте невідомий елемент, складіть електронно-графічну формулу будови його атома

08.05.2020


Група 05/18. Тема. Представлення результатів навчальних проектів


Підготувати навчальний проект за однією з тем:

  • Створення 3D-моделей атомів елементів.
  • Застосування радіонуклідів у медицині.
  • Використання радіоактивних ізотопів як індикаторів у тваринництві, археології.



Група 08/19. Неорганічна хімія

Тема. (2 уроки). Лабораторна робота №5. Властивості металічних елементів побічних підгруп (груп Б) та їхніх сполук.
1. Повторити властивості металічних елементів побічних підгруп та утворюваних ними сполук.
2. Повторити правила безпеки праці при роботі з хімічним обладнанням та реактивами.
3. Уважно вивчити інструкцію до роботи.
4. Переглянути запропоновані відео.
5. Скласти звіт про роботу з відповідними річвняннями реакцій і висновками стосовно дослідів.

https://padlet.com/rohovaliana/93j2igrafn1v4d6y



Тема. (2 уроки). Практична робота № 10. Генетичний зв´язок між металами.          Розв´язування розрахункових задач.

Виконати завдання:


Тема. (2 уроки). Неорганічна хімія і екологія. Хімічна забрудненість довкілля

Використовуючи різні джерела інформації підготуйте навчальні проєкти за однією з тем:
  • Елементи життя (біоелементи), їх вміст в організмі людини і біологічна функція.
  • Вміст неорганічних йонів у продовольчих продуктах.
  • Хімічна забрудненість довкілля 



06.05.2020


Група 08/19. Органічна хімія

Тема. Узагальнення знань з теми "Гетерофункціональні сполуки". Захист проектів.
Повторити властивості гетерофункціональних сполук. Надати звіти про виконані проєкти.



Тема. Контрольна робота №2. Гетерофункціональні сполуки. 
Виконати завдання контрольної роботи:
Контрольна робота №2 з органічної хімії

Завдання з вибором однієї правильної відповіді
1.    Позначте назву карбонової кислоти, для якої характерна реакція «срібного дзеркала»
         А  етанова……Б  пропанова……В  метанова……Г  бутанова
 2.    Позначте вуглевод, що належить до гексоз:
          А  рибоза……Б  сахароза……В  глюкоза……Г  дезоксирибоза
3. У процесі додавання водного розчину невідомої органічної речовини до щойно отриманого купрум(II) гідроксиду одержано розчин блакитного кольору. Під час нагрівання розчину утворюється осад червоного кольору. Визначте цю органічну сполуку.
        А  гліцерол                   Б  глюкоза          В  сахароза                Г  фруктоза
4.    Укажіть продукти повного окиснення целюлози:
       А  карбон(ІV) оксид, вода                    Б  крохмаль, вода  
       В  сахароза, карбон(ІV) оксид             Г  етанол, карбон(ІV) оксид
5.    Укажіть назву аміну H3C-NH2:  
      А  етиламін;     Б  етаналамін;      В  метиламін;      Г  метаналамін
6.    Амфотерність амінокислот пояснюється:
            А  слабкими основними властивостями; 
            Б  кислотними властивостями;
            В  наявністю аміно- і карбоксильної груп у молекулі;
            Г  наявністю вуглецевого ланцюга.
7.    Укажіть специфічну властивість амінокислот:
         А  взаємодія з металами;              Б  взаємодія з кислотами;
        В  реакція поліконденсації;          Г  реакція етерифікації.
8.  Яка речовина утворюється при дії бромоводню на гліцин?
   А   Br-CH2-COOH;                       Б   NH2-CH2-COBr;
    В   Br-[+NH3-CH2-COOH];          Г   NH2-CH2-COOBr.
9.    Високомолекулярні природні сполуки, які побудовані з α-амінокислот називаються:
  А  полісахаридами;     Б  моносахаридами;    В  білками;      Г  волокнами.
10.    При повному гідролізі гептапептиду утворюється … амінокислот:
 А  сім;    Б  шість;    В  п’ять;     Г  вісім.
11.    Визначте об’єм азоту (л) (н.у.), який виділиться внаслідок згорання етиламіну масою 9 г: 
А  2800;       Б  2.8;      В   2,24       Г  44.8
12.    Укажіть характерну ознаку реакції білка з концентрованою нітратною кислотою:
А  утворення осаду червоного кольору;    Б    утворення розчину синього кольору;
В  поява жовтого забарвлення;                   Г  утворення розчину фіолетового кольору
Завдання на правильну відповідність чи послідовність
13.    Установіть відповідність між речовинами та реактивами для якісної реакції на них.

Речовини
1  етин
2  крохмаль
3  етаналь
4  гліцерол
Реактиви для якісної реакції
А  Ag2O, NH3
Б  Cu(OH)2
В  Br2
Г  HNO3, H2SO4
Д  спиртовий розчин I2

 14.    За характеристикою речовини установіть її назву
Характеристика речовини
1  Речовина – солодка на смак, «виноградний цукор»
2  Тугоплавка ресовина, під час її взаємодії з водою виділяється веклика кількість теплоти
3  Речовина сильний антисептик, «карболова кислота»
4  Речовина жовтого кольору, яку використовують у виробництві сірників
Назва речовини
А  кальцій оксид
Б  фенол
В  сірка
Г  алюміній
Д  глюкоза
15       15. Встановіть відповідність:
            Структура білкової молекули                       Визначення 
             1. Вторинна                     А. Об’єднання декількох білкових одиниць і небілкових молекул                                                   третинної структури в активні білкові міцели 
            2. Первинна                      Б. Просторова упаковка вторинних структур у білковій молекулі  
            3. Третинна                      В. Просторова α-спіралевидна та β-складчата конфігурація                                                             поліпептидного ланцюга 
            4. Четвертинна                 Г. Унікальна послідовність амінокислотних залишків  
                                                             у поліпептидному ланцюзі

16.    Розмістіть у ряд сполуки за зменшенням основності, враховуючи лише електронний вплив замісників:
            А  амоніак,    Б  циклогексиламін;     В триетиламін,      Г  анілін.

Завдання відкритої форми
17.    Скласти структурну формулу речовини: 2 аміно- 3- метилбутанова кислота.
18.    Яка маса молочної кислоти утвориться при бродінні глюкози, одержаної пригідролізі 342 г молочного цукру?
19.    Визначте, який об’єм в мілілітрах розчину NaOH з масовою часткою лугу 10% та густиною 1,08 г/мл необхідно затратити на омилення 8,9 г твердого жиру, який є тригліцеридом стеаринової кислоти (м.м. жиру 890 г/моль).
20. При спиртовому бродінні 400 г технічної глюкози одержали спирт, з якого приготували 177г розчину етанолу з масовою часткою спирту 96%. Розрахуйте вихід спирту (%). Масова частка домішок у глюкозі, які не окиснюються, становить 10%



04.05.2020


Група 02/18. Тема. Розрахункові задачі. Обчислення кількості речовини, маси або об’єму продукту за рівнянням хімічної реакції, якщо один із реагентів взято в надлишку.
Опрацюйте §29, стор. 153 - 156 (задача 1,2). Дайте відповіді на запитання 1 - 3 (усно). 
Виконайте завдання 1, 2. 


Група 03/18. Тема. Тема. Алотропія. Алотропні модифікації речовин неметалічних елементів. Явище адсорбції. 
Лабораторні досліди. Дослідження адсорбційної здатності активованого вугілля та аналогічних лікарських препаратів.
Вивчити §16, виконати завдання 1 - 3.
Перегляньте відео. Виконайте завдання 1-4 на стор.80 - 81.



29.04.2020


Група 08/19. Органічна хімія

Тема. (2 уроки). Роль органічної хімії у розв´язанні екологічних проблем
Робота над навчальним проектом "Боротьба за врятування планети"



27.04.2020


Група 02/18. Тема. Оксиди неметалічних елементів, їх уміст в атмосфері.
Вивчіть §19. Дайте відповіді на запитання 1 - 4 (усно). 
Виконайте завдання 2,4. 
Робота над проектом "Захист Землі від негативного впливу парникового ефекту".
https://drive.google.com/file/d/1zb8rvTY1mgBWajB9N1MHWBivBG4Bg2cw/view?usp=sharing

Група 03/18. Тема. Неметали. Загальна характеристика неметалів. Фізичні властивості.
Вивчити §15. Виконати завдання 1 - 6.
https://drive.google.com/file/d/1zb8rvTY1mgBWajB9N1MHWBivBG4Bg2cw/view?usp=sharing


24.04.2020


Група 05/18. Тема. Узагальнюючий контроль знань з теми  "Періодичний закон і періодична система хімічних елементів"
Повторіть §1 - 3. Виконайте завдання 12 - 23 §4.
https://drive.google.com/file/d/1zb8rvTY1mgBWajB9N1MHWBivBG4Bg2cw/view?usp=sharing



Група 08/19. Неорганічна хімія

Тема. (2 уроки) Лабораторна робота №4. Властивості металів головних підгруп та їхніх сполук.
Повторіть властивості металів головних підгруп.
https://cpo.stu.cn.ua/Oksana/neorg_him_konspekt
Перегляньте відео. Опишіть спостереження. Складіть рівняння відповідних реакцій.
https://sites.google.com/view/allhemi/%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%BA%D1%82%D0%B8%D0%BA%D1%83%D0%BC/15-%D1%85%D1%96%D0%BC%D1%96%D1%87%D0%BD%D1%96-%D0%B2%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B8%D0%B2%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%96-%D0%BC%D0%B5%D1%82%D0%B0%D0%BB%D1%96%D0%B2


Група 08/19. Органічна хімія

Тема. Процеси, які відбуваються з органічними речовинами під час кулінарної обробки
Продовжити вивчення хімічні реакції, які відбуваються з органічними речовинами під час кулінарної обробки продуктів харчування.
https://studfile.net/preview/8110112/page:7/
https://studopedia.su/13_9639_protsesi-yaki-vidbuvayutsya-u-produktah-pid-chas-teplovoi-kulinarnoi-obrobki.html
Робота над навчальним проектом "Органічна хімія та технологія харчових продуктів".

Тема. Органічна хімія і екологія
Вивчити вплив органічних речовин на довкілля.
https://pidruchniki.com/1685030351726/ekologiya/organichni_zabrudnennya
Робота над навчальним проектом "Харчова хімія та довкілля"

Група 08/19. Неорганічна хімія

Тема. Залізо: одержання, властивості, застосування. Сполуки Феруму (ІІ) і (ІІІ), їх властивості, значення.
Вивчити характеристику хімічного елемента Феруму, властивості заліза, сполук Феруму (ІІ) і (ІІІ) та їх значення. Тема 17.
Контрольні питання
1. Які ступені окиснення характерні для Феруму? Наведіть по два приклади його сполук  у характерних ступенях окиснення та охарактеризуйте їх.
Напишіть рівняння реакцій, за допомогою яких можна здійснити перетворення:
Fе → FеСl2 → Fе(ОН)2 → Fе(ОН)3  → Nа2FеО4;

Тема. Цинк, оксид, гідроксид цинку: властивості, застосування. Властивості Купруму, Аргентуму та їхніх сполук.
Вивчити особливості будови атомів елементів побічних підгруп І та ІІ груп періодичної системи, властивості цинку, міді, срібла та їхніх оксидів та гідролксидів. Тема 11 та 12.



22.04.2020



 Група 08/19. Органічна хімія

Тема. Застосування органічних речовин у харчовій промисловості.
Повторити значення органічних речовин у харчуванні 
https://studfile.net/preview/5194848/

 Тема. Процеси, які відбуваються з органічними речовинами під час кулінарної обробки 
Вивчити хімічні реакції, які відбуваються з органічними речовинами під час кулінарної обробки продуктів харчування.

https://studfile.net/preview/8110112/page:7/
https://studopedia.su/13_9639_protsesi-yaki-vidbuvayutsya-u-produktah-pid-chas-teplovoi-kulinarnoi-obrobki.html
Робота над навчальним проектом "Органічна хімія та технологія харчових продуктів".



17.04.2020


Група 05/18. Тема. Узагальнююче повторення з теми Періодичний закон і періодична система хімічних елементів
Повторіть §1 - 3. Виконайте завдання 1 - 11 §4.
https://drive.google.com/file/d/1zb8rvTY1mgBWajB9N1MHWBivBG4Bg2cw/view?usp=sharing


Група 08/19. Неорганічна хімія

Тема. Загальна характеристика металів. Фізичні, хімічні властивості металів. Способи добування.
Вивчити характеристику металів згідно теми.
http://zno.academia.in.ua/mod/book/view.php?id=3768&chapterid=1508

Тема. Лужні метали: одержання, властивості. Луги, солі лужних металів. Лужно-земельні метали. Оксиди, гідроксиди, солі.
Вивчити властивості лужних, лужно-земельних металів та їхніх сполук. Переглянути відео.
Виконати завдання:
1. Укажіть формулу харчової соди
а) NaCl;    б) Na₂CО₃;    в) NaOH;      г) NaHCO₃
2. Визначте речовину «Х», що відповідає схемі перетворень:
Ca →X→ CaCO₃
а) Ca(OH)₂;         б) CaSO₃;         в) CaI₂          г) Ca(NO₃)₂
3. Укажіть металічний елемент, солі якого зумовлюють твердість кісток
а) Na;                 б) Ca;               в) Fe;           г) Al.
4. Установіть відповідність між назвою мінералу та формулою сполуки:
          1) фосторит;                             а) CaCO₃ • MgCl₂;   
          2) кальцит;                               б) CaSO₄ • 2H₂O;
          3) гіпс;                                      в) CaCO₃; 
  4) доломіт;                                г) Ca₃(PO₄)₂.
5. Укажіть кількість електронів на зовнішньому енергетичному рівні лужних металів.
6. Укажіть кількість електронів на зовнішньому енергетичному рівні лужноземельних металів.
7. Напишіть рівняння реакцій, за допомогою яких можна здійснити перетворення: Na→ NaН→ NaОН→ NaНCO3 → Na2CO3→ NaОН



Група 08/19. Органічна хімія

Тема. Речовини та хімічні процеси у харчовій промисловості. 
Тема.Застосування органічних речовин у харчовій промисловості 
https://studfile.net/preview/5194848/
    Навести загальні відомості про вміст харчових речовин у складі продовольчої сировини та продуктів її переробки за планом:


  •  Білкові речовини і ліпіди у харчових продуктах. 
  • Вуглеводи у харчових продуктах. 
  • Вітаміни у харчових продуктах. 
  • Харчові кислоти. 
  • Ферменти у харчових продуктах.

      Розкрити зміст понять «харчова цінність», «енергетична цінність», «біологічна цінність» харчової сировини і продуктів. 


 Група 08/19. Неорганічна хімія

Тема. Алюміній, оксид і гідроксид алюмінію, їх властивості, застосування. Солі алюмінію, їх застосування.
Вивчити властивості алюмінію ійого сполук. переглянути відео. Виконати завдання:
1. Укажіть електронну формулу атома Алюмінію:
          а) 2s22p1;          б) 3s23p1;      в) 2s22p3;         г) 3s23p3;          д) 3s23p5
2. Виберіть правильне твердження. Алюміній оксид належить до ...
         А: несолетвірних оксидів;                Б: амфотерних оксидів;
         В: основних оксидів;                         Г: кислотних оксидів
3. У реакції з якою речовиною алюміній оксид виявляє властивості кислотного оксиду?
         а) луг;           б) кислотний оксид;          в) кислота;          г) вода
4. У реакціях із якою речовиною алюміній гідроксид виявляє властивості основи:
    а) натрій гідроксид;                             б) хлоридна кислота; 
    в) натрій оксид;                                    г) калій гідроксид
5. Визначте подані пари йонів, які не можуть знаходитись одночасно в розчині.

        A. 2Al3+ + 3SO42-             Б. Al3+ + 3Cl-                     В. Al3+ + PO43-


Тема. Загальна характеристика перехідних металів. Хром, властивості, застосування, оксигеновмісні сполуки. Окисно-відновні властивості сполук Мангану.


Вивчити характеристику перехідних металів на прикладі Хрому і Мангану.

Дайте відповіді на запитання:
1. Які ступені окиснення характерні для d-елементів VІІ Б групи? Наведіть по два приклади сполук цих елементів у характерних ступенях окиснення та охарактеризуйте їх.
2. Напишіть рівняння реакцій, в яких сполуки мангану проявляють а) окиснювальні, б) відновнювальні, в) окисно-відновнювальні властивості. Які сполуки мангану можуть проявляти окисно-відновнювальну двоїстість?
3. Розгляньте окиснювальні властивості КМnО4 у різних середовищах. Як змінюється забарвлення розчинів у процесі відновлення КМnО4? 



15.04.2020

Група 08/19. Неорганічна хімія

Тема. (2 уроки) Практична робота № 9. Розв´язування розрахункових задач
Повторити властивості неметалів. 
Виконати завдання:
1. В якій зі сполук більша кількість атомів: в 10 г кальцій броміду чи 10 мл бромоводню?
2. Яку масу розчину сульфатної кислоти з масовою часткою 10% можна приготувати з 250 мл сульфатної кислоти (ρ=1,08 г/мл)?
3. Масові частки Алюмінію і Оксигену, що входять до складу деякої сполуки дорівнюють відповідно 52,94% і 47,06 %. Визначити формулу сполуки.
4. Твердий продукт, який отримали внаслідок прожарювання кальцій карбонату розчинили у надлишку води. Отриманий розчин при взаємодії з сульфур(IV) оксидом утворює 101г кальцій гідрогенсульфіту. Розрахуйте вихідну масу кальцій карбонату та об’єм газу, що виділився. 
5. У розчин, що містить їдкий натр масою 20 г, пропустили карбон(ІV) оксид об'ємом 15 л (н. у.). Визначте масу солі, яка утворилася внаслідок реакції. 
6. Який об’єм сульфур(IV) оксиду необхідно взяти для реакції окиснення киснем, щоб одержати сульфур(VI) оксид масою 20 г, якщо вихід продукту реакції дорівнює 80%? Об’єм обчисліть за нормальних умов.


Група 08/19. Органічна хімія

Тема. (2 уроки) Практична робота №5. Розв´язування завдань з теми «Гетерофункціональні органічні сполуки»
Повторити властивості гетерофункціональних органічних сполук. 
Виконати завдання:
1. У харчовій промисловості широко використовують такі кислоти: молочна (2-оксипропанова), 
винна (2,3-діокси-1,4-бутандикарбонова) і лимонна (2-гідроксо-1,2,3-пропанкарбонова). Запишіть формули цих кислот. З якими речовинами: CH3COOH, C2H5OH, NaOH будуть взаємодіяти ці кислоти?
2. Неприємний запах несвіжих харчових продуктів, які містять білки, зумовлений наявністю в них залишків розкладу білків: диметиламіну, триметиламіну, сірководню. Запишіть формули цих сполук і наведіть рівняння реакцій цих речовин з NaOH і HCl.
3. Гострий смак твердих сирів зумовлений вмістом в них амінокислоти – лейцину 
(2-аміно-4-метилпентакарбонової кислоти). Напишіть рівняння реакцій взаємодії цієї кислоти з HCl і NaOH.
4. Яка маса глюкози потрібна для добування етилового спирту, якщо відомо, що в результаті каталітичної взаємодії добутого спирту з оцтовою кислотою одержали 176 г естеру з виходом 50%?
5. Який об’єм повітря витрачається на спалювання 25 л метиламіну, що містить 4% негорючих домішок? Об’ємна частка кисню у повітрі становить 21%.


14.04.2020



Групи 04/18, 05/18. Техніка накладання компресійної пов’язки.
Повторити §§28 - 31. 
Виконати завдання:
1.Якщо при пораненні кров тече безперервним струменем, це кровотеча:
        а) паренхіматозна;           б) венозна;             в) капілярна;             г) артеріальна.
2 . Артеріальна кровотеча виникає при:
      а) пошкодженні якої-небудь артерії при глибокому пораненні;       
       б) поверхневому пораненні;                в) неглибокому пораненні в разі пошкодження судин.
3. У разі носової кровотечі:
   а) голову закидають назад;           б) голову нахиляють вперед, кладуть на перенісся холод; в) кладуть у ліжко.       г) у сидячому положенні нахилити голову вперед, холод на перенісся; д) тампонада з розчином борної кислоти;         е) тампонада з розчином гідроген пероксиду.
4. За якими ознаками роблять висновок щодо ступеня тяжкості внутрішньої кровотечі:
а) стан свідомості, колір шкіряних покривів, рівень артеріального тиску;
б) показники пульсу, підвищення температури тіла, судоми;
в) різкий біль, поява припухлості, втрата свідомості.
4. Якщо послаблюєте джгут, записку:
а) можна не замінювати;           б) можна не вкладати;              в) потрібно доповнити?
5. Як правильно вибрати місце накладання кровозупиняючого джгута:
а)вище за рану на 10-15 см;   б)нижче за рану на 30 см;           в) на 20-25 см  нижче за рану; г) на 10-15 см нижче за рану?
6. На який термін накладають  джгут  взимку:
а) на 1 годину;           б) на 1г.30 хв.             в) на 2 години,               г) на 2г.30 хв.
7. Перша допомога у разі паренхіматозної кровотечі:
а) знеболення;            б) накладання джгута,            в) холод на ділянку живота .
8. Послаблювати джгут потрібно:
а) на 1–2 хв;               б) до почервоніння не більше 3–5 хв;               в) на 5–7 хв.
9. Як зупинити рясну венозну кровотечу:
     а) накласти пов'язку, що давить;             б) накласти джгут;
в) обробити рану спиртом і закрити стерильною серветкою;
г) продезінфіикувати рану спиртом і обробити йодом.
10. При відкритому переломі кінцівки з сильною кровотечею рани необхідно в першу чергу:
а) обробити край рани йодом;              б) провести іммобілізацію кінцівки;
в) промити рану перекисом водню;       г) зупинити кровотечу.
11. У разі внутрішньої кровотечі виникає шоковий стан. Які його ознаки?:
а) бліда, волога, липка шкіра, слабий прискорений пульс, поверхове прискорене дихання;
б) закинута голова;                                   в) звужені зрачки.
12. У разі шлункової кровотечі кров має вигляд:
а) темної кавової гущі, що виділяється через рот під час блювання;
б) червоної крові, що тече з рота;
в) дьогтьоподібної маси, що виділяється з калом.
13. Внаслідок автокатастрофи у людини є рана на передпліччі, з якої витікає струмінь темно-червоної крові. Визначте вид кровотечі. Як надати першу допомогу?
 14. При розпилюванні дошки столяр пошкодив ногу нижче коліна. В результаті чого почалася інтенсивна пульсуюча кровотеча. Визначте вид кровотечі та наведіть способи її зупинки?
 15. Хворий скаржиться на посилення болю в області рани і відчуття жару на нозі. При огляді раневої поверхні видно почервоніння та набряклість. Назвіть попередній діагноз. Що необхідно зробити?






13.04.2020


Група 08/19. Неорганічна хімія

 Тема. Практична робота № 8. Генетичний зв´язок між неметалами. Розв´язування розрахункових задач.
Повторити властивості неметалів. Виконати завдання:
1. Визначити ступені окиснення галогенів у сполуках: HClO, KBr, ClO2, HBrO3, HClO4, NaI, OF2, HF, I2  .
2.  Завершити наступні рівняння реакції:
              а) Zn + H2SO4 →…;                       б) NaOH+SO3 →…;
              в) H2S+O2 →…;                              г) FeS2 + О2 →…
3. Скласти рівняння реакцій за схемою:
а) N2 → NH3 → NH4Cl → (NH4)2SO4; 
б) Ca(NO3)2 → O2 → Р2О5 → Ca3(РО4)2
в) Br2 → I2 → NaI → NaNO3
4. Маємо розчин нітратної кислоти масою 200 г з масовою часткою кислоти 20%. Долили до нього 200 г води. Яка маса одержаного розчину нітратної кислоти? Яка масова частка кислоти у цьому розчині?
5. Аргентум нітрат, масою 8,5 г ,прореагував з хлоридною кислотою. Випав білий осад масою 7 г. Визначити масову частка виходу продукту стосовного теоретично можливого


 Група 03/18.
 Тема. Узагальнення знань з теми "Хімічні реакції"
Повторіть §§ 9, 10,12. Виконайте завдання §14.
https://drive.google.com/file/d/1zb8rvTY1mgBWajB9N1MHWBivBG4Bg2cw/view?usp=sharing

Група 02/18.
 Тема. Сполуки неметалічних елементів з Гідрогеном. Особливості водних розчинів цих сполук, їх застосування.
Вивчіть § 18. 
https://drive.google.com/file/d/1zb8rvTY1mgBWajB9N1MHWBivBG4Bg2cw/view?usp=sharing
Перегляньте відео.
https://www.youtube.com/watch?v=tzGJ9-T2Ixc
Виконайте завдання 1, 5, 6, 8*.


10.04.2020


Група 03/18.
 Тема. Представлення результатів навчальних проектів
Підготувати навчальні проекти "Види і принципи роботи малих джерел електричного струму, їх утилізація".

Група 05/18 
Тема. Можливі ступені окиснення неметалічних елементів 2 і 3 періодів.
1. Проаналізуйте твердження. Чи є з-поміж них правильні?

І. Ступінь окиснення завжди чисельно дорівнює валентності атома.

ІІ. Мінімальний ступінь окиснення атома Сульфуру рівний –6.

А обидва правильні                       Б немає правильних

В правильне лише І                      Г правильне лише ІІ

2. Укажіть формули сполук, в яких Фосфор проявляє максимально можливий ступінь   окиснення

1) P2O5              2) P2O3                     3) H3PO3                      4) K3PO4

А 1, 3            Б 2, 3                 В 1, 4                     Г 3, 4

3. Атом Карбону в молекулі карбон(IV) оксиду може

А лише приєднувати електрони                 Б лише віддавати електрони

В приєднувати та віддавати електрони      Г немає правильної відповіді

4. Склад мінералу фторапатиту описує формула Cax(PO4)3 Виходячи з принципу електронейтральності речовини, визначте індекс х у цій формулі

А 2               Б 3                      В 4                        Г 5

5. Укажіть елемент, який не може мати позитивного ступеня окиснення

А Оксиген     Б Фосфор       В Нітроген       Г Флуор

6. Скільки електронів беруть участь у процесі відновлення Сульфуру за схемою

H2SO4 → H2S?

А 2                 Б 4                  В 6                   Г 8

Завдання відкритої форми.

7. Визначте ступені окиснення елементів у сполуках, формули яких:

SiO2, K3PO4, N2H4, Na2CO3, Al2(SO4)3, P2O5, Fe(OH)3, Ba(ClO4)2

8. Завершіть схеми процесів та назвіть їх:

N+5 + 8e– → ________________                            2O2– – 4e– → ________________

        Cl+5 + 6e– → ________________                        Fe2+ – e– → ________________




Група 08/19.   Неорганічна хімія

Тема. Оксигеновмісні сполуки Карбону.
Вивчити властивості оксигеновмісних сполук Карбону.   (Тема 5.7)
Напишіть рівняння реакцій, за допомогою яких можна здійснити перетворення:
Sі → Nа2SіО3→ Н4SіO4 → SіО2→ SіСl4 → К2SіO3;


Тема. (2 години) Лабораторна робота №3. Властивості неметалів та їхніх сполук.
Перегляньте відео. Дайте пояснення, складіть рівняння відповідних реакцій. Зробіть висновки про властивості сполук неметалічних елементів.
Дослід 1. Окисні властивості сульфатної кислоти
Дослід 2. Властивості амоніаку
https://sites.google.com/view/allhemi/%D0%BC%D0%B5%D0%B4%D1%96%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%BA%D0%B0/%D0%B2%D1%96%D0%B4%D0%B5%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%81%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B8%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D1%82%D0%B8-%D0%B7-%D0%BD%D0%B5%D0%BE%D1%80%D0%B3%D0%B0%D0%BD%D1%96%D1%87%D0%BD%D0%BE%D1%97-%D1%85%D1%96%D0%BC%D1%96/116-%D0%B2%D0%B7%D0%B0%D1%94%D0%BC%D0%BE%D0%B4%D1%96%D1%8F-%D1%80%D0%BE%D0%B7%D1%87%D0%B8%D0%BD%D1%96%D0%B2-%D0%B0%D0%BC%D0%BE%D0%BD%D1%96%D0%B0%D0%BA%D1%83-%D0%B7-%D0%BA%D0%B8%D1%81%D0%BB%D0%BE%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B8
Дослід 3. Окисні властивості нітратної кислоти
https://sites.google.com/view/allhemi/%D0%BC%D0%B5%D0%B4%D1%96%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%BA%D0%B0/%D0%B2%D1%96%D0%B4%D0%B5%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%81%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B8%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D1%82%D0%B8-%D0%B7-%D0%BD%D0%B5%D0%BE%D1%80%D0%B3%D0%B0%D0%BD%D1%96%D1%87%D0%BD%D0%BE%D1%97-%D1%85%D1%96%D0%BC%D1%96/126-%D0%BE%D0%BA%D0%B8%D1%81%D0%BB%D1%8E%D0%B2%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%96-%D0%B2%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B8%D0%B2%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%96-%D0%BD%D1%96%D1%82%D1%80%D0%B0%D1%82%D0%BD%D0%BE%D1%97-%D0%BA%D0%B8%D1%81%D0%BB%D0%BE%D1%82%D0%B8
Дослід 4. Взаємодія карбонатів і гідроген карбонатів з кислотами.
https://sites.google.com/view/allhemi/%D0%BC%D0%B5%D0%B4%D1%96%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%BA%D0%B0/%D0%B2%D1%96%D0%B4%D0%B5%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%81%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B8%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D1%82%D0%B8-%D0%B7-%D0%BD%D0%B5%D0%BE%D1%80%D0%B3%D0%B0%D0%BD%D1%96%D1%87%D0%BD%D0%BE%D1%97-%D1%85%D1%96%D0%BC%D1%96/080-%D0%B2%D0%B7%D0%B0%D1%94%D0%BC%D0%BE%D0%B4%D1%96%D1%8F-%D1%81%D0%BE%D0%B4%D0%B8-%D0%B7-%D1%85%D0%BB%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%B4%D0%BD%D0%BE%D1%8E-%D0%BA%D0%B8%D1%81%D0%BB%D0%BE%D1%82%D0%BE%D1%8E


Група 08/19.   Органічна хімія

Тема.  (2 години) Лабораторна робота №5. Нітрогеновмісні органічні сполуки.
Дослід № 1. Висолювання білків
https://www.youtube.com/watch?v=FPGbZxp0A48
Дослід 2. Денатурація білка
https://www.youtube.com/watch?v=HMpwrq8-PVw&t=14s
Дослід № 3. Кольорові реакції на білок.
https://www.youtube.com/watch?v=7fl-IJM25Zc
https://www.youtube.com/watch?v=Zg36-dLnfhE
Дослід № 4. Горіння білків.
Підпаліть кілька ниток вовни. Відмітьте запах. Про що він свідчить?
Опишіть спостереження. Зробіть висновки про властивості нітрогеновмісних органічних сполук.
Група 08/19.   Неорганічна хімія

Тема. Генетичний зв´язок між неметалами.
Повторити властивості простих і складних речовин, утворених  неметалічними елементами.
Скласти рівняння реакцій за наступними схемами:
S → H2S → SO2 → SO3→ H2SO4 → SO2 → Na2SO3 → SO2
азот → амоніак → нітроген(ІІ) оксид → нітроген(IV) оксид → нітратна кислота → амоній нітрат → амоніак → азот. 



08.04.2020

Група 08/19.   Органічна хімія



Тема. Класифікація та номенклатура  амінокислот. Способи одержання амінокислот.
Тема. Фізичні і хімічні властивості. Амфотерність амінокислот.
Вивчити характеристику амінокислот згідно теми уроку.
http://zno.academia.in.ua/mod/book/view.php?id=3818
https://sites.google.com/view/allhemi/%D1%82%D0%B5%D0%BE%D1%80%D1%96%D1%8F/16-%D0%B0%D0%BC%D1%96%D0%BD%D0%BE%D0%BA%D0%B8%D1%81%D0%BB%D0%BE%D1%82%D0%B8


Група 08/19.   Неорганічна хімія

Тема. Оксигеновмісні сполуки Нітрогену і Фосфору. 
Вивчити властивості оксигеновмісних сполук Нітрогену і Фосфору.   (Тема 4.7)
https://cpo.stu.cn.ua/Oksana/neorg_him_konspekt
1.      Складіть графічні формули оксидів та кислот фосфору.
2.      Як змінюються кислото-основні властивості гідроксидів елементів V групи?
3.      Напишіть рівняння реакцій, за допомогою яких можна здійснити перетворення:
                NH3 → N2 → NO → КNO3 → O2;
                Р → Са3Р2→ РН3 → Р2O5 → Са3(РО4)2 → Са(Н2РО4)2

 Тема. Карбон як біогенний елемент. Алотропні модифікації Карбону. 
Вивчити властивості Карбону та утворюваних ним простих і складних речовин.  Вивчити його біологічну роль.  (Тема 5) . 
Як змінюються кислото-основні властивості гідроксидів елементів ІV групи? Наведіть відповідні рівняння реакцій.


Група 08/19.  Органічна хімія

Тема. Будова білків. Класифікація. Синтез білків, пептидний зв’язок
Тема. Властивості білків. Осадження білків оборотне та необоротне (денатурація). Кольорові реакції білків
Вивчити характеристику білків згідно теми уроку.
Виконайте завдання:
1.    Позначте реакції, характерні для амінокислот
а) утворення пептидів;     б) взаємодія з лугами;      в) взаємодія з кислотами;
г) гідроліз;                         д) гідрування;                    е) гідратація.
2. До розчину білка в пробірці добавили такий самий об’єм розчину лугу й кілька крапель розчину купрум(ІІ) сульфату, реакційна суміш набула фіолетового кольору. Це свідчить про те, що в молекулі білка є:     
а) дисульфідні зв’язки;    б) фрагменти молекул ароматичних амінокислот;
в) пептидні зв’язки;         г) фрагменти молекул ненасичених амінокислот.
3. Під час практичної роботи учень мав визначити вміст пробірки. Коли до порції розчину з пробірки учень добавив такий самий об’єм розчину лугу й кілька крапель розбавленого розчину купрум (ІІ) сульфату, реакційна суміш набула фіолетового кольору. Під дією концентрованої нітратної кислоти на іншу порцію цього самого розчину утворився осад жовтого кольору. Учень дійшов висновку, що в пробірці був розчин:
         а) виноградного цукру;               б) етанолу;
         в) білка курячого яйця;               г) гліцеролу.
4. Укажіть характерну ознаку реакції білка з концентрованою нітратною кислотою:
          а) утворення розчину синього кольору;
          б) творення осаду червоного кольору;
в) поява жовтого забарвлення;
          г) утворення шару срібла.
5. Позначте правильне закінчення твердження: «Між залишками амінокислот у молекулі дипептиду існує…»
          а) два водневі зв’язки;                  б) одна пептидна група;
          в) один водневий зв’язок;            г) дві пептидні групи.
6. Обчисліть масу гліцину, що можна добути з оцтової кислоти масою 120 г
7. Обчисліть масу амінооцтової кислоти (в грамах), яку можна добути з оцтової кислоти масою 240 г, якщо вихід продукту реакції від теоретично можливого складає 80 %



07.04.2020



 Група 02/18 



Тема. Алотропія. Алотропні модифікації речовин неметалічних елементів. Явище адсорбції. Лабораторні досліди. Дослідження адсорбційної здатності активованого вугілля та аналогічних лікарських препаратів.
Вивчити §16, виконати завдання 1 - 3.
Перегляньте відео. Виконайте завдання 1-4 на стор.80 - 81.

Тема. Окисні та відновні властивості неметалів. Застосування неметалів.
Вивчити §17, виконати завдання 1 - 4 на стор.90.



Групи 04/18 , 05/18



Тема. Техніка накладання компресійної пов’язки
Вивчити § 31, дати відповіді на запитання в кінці параграфа (усно), виконати  завдання 8. 


06.04.2020





Група 03/18 
Тема. Поняття про гальванічний елемент як хімічне джерело електричного струму.
Вивчити §13, виконати завдання 1 - 3.
  • Розв'яжіть кросворд. Заповнивши рядки, у виділеному стовпці прочитаєте прізвище першовідкривача хімічного джерела струму.
За горизонталлю
  • 1. Умова перебігу необоротної реакції.
  • 2. Назва принципу, що дає змогу передбачити напрямок перебігу реакції.
  • 3. Раціональне використання відходів.
  • 4. Назва пристрою, що є хімічним джерелом струму.
  • 5. Назва процесу, що відбувається в гальванічному елементі.
  • 6. Чинник, що впливає на перебіг оборотних реакцій.
  • 7. Назва реакції, що відбувається в одному напрямку.
  • 8. Загальна назва реакцій речовин з водою.



 Група 02/18 


Тема. Неметали. Загальна характеристика неметалів. Фізичні властивості.
Вивчити §15. Виконати завдання 1 - 6.
https://drive.google.com/file/d/1zb8rvTY1mgBWajB9N1MHWBivBG4Bg2cw/view?usp=sharing


 Група 04/18
Тема. Контрольна робота №2.
Виконати завдання
Завдання з одним варіантом відповідей
1. Укажіть, як називають стан електрона в атомі, що характеризує його рух навколо власної осі: ?
а) електронна хмара;                б)орбіталь;
в) спін;                                        г) збуджений стан.
2. Укажіть протонне число Фосфору:
а) 31;            б) 15;             в) 16;           г) 21.
3. Укажіть, який елемент утворює сполуку з Гідрогеном типу RH3:
а) Карбон;    б)   Сульфур;      в) Арсен;     г) Хлор.
4. Укажіть скільки груп у періодичній системі:
а) 10;            б) 8;                     в)   7;                  г) 9.
5. Укажіть протонне число р-елемента:
а) 33;            б) 11;                      в) 17;                 г) 35.
6. Укажіть, який вищий ступінь окиснення має елемент із протонним числом 15:
а) +6;                 б) +4;                в)    +5;             г) +2.
7. Укажіть кількість електронів на зовнішньому рівні в елемента з протонним числом 52:
а) 4;               б) 6;                    в) 2;                   г) 5.
8. Укажіть, як змінюються металічні властивості у періодах зі збільшенням протонних чисел:
а) посилюються;    б)   послаблюються;     в) не змінюються;
г) спочатку посилюються, а потім послаблюються.
Завдання з декількома відповідями
9.Укажіть протонні числа елементів, що мають однакову кількість електронів на зовнішньому рівні:
а)  10 та 11;         б) 11 та 19;       в) 15 та 51;         г) 6 та 22.
10.Укажіть протонні числа елементів, що належать до
d-елементів:
а) 11;                   б) 23;                 в)    19;              г) 30.
11. Укажіть кількість протонів та нейтронів у ядрі атома Цинку:
а)  30;                     б) 35;                в)    65               г) 95.
12. Укажіть елементи, у яких на зовнішньому рівні 4 електрони:
а) 50;                      б) 22;                 в) 32;                 г) 40.
13. Укажіть електронні формули Сульфуру у збудженому стані:
а)  1s22s22р63s23р4;              б)    ls22s22p63s13p43d1;
в)  ls22s22p63s23p4;                г)   Іs22s22р63s1Зp33d2
14. Укажіть елементи, що належать до s-елементів:
а) Алюміній;      б) Калій;           в) Галій;             г) Магній.
Завдання на відповідність та послідовність
15. Установіть послідовність: s-елемент → р-елемент →
      d-елемент →f-елемент:
а) Ca;                     б).Fe;                 в) Md;               г) Al.
16.  Установіть послідовність збільшеная ступенів окиснення елементів в оксидах:
а)  Барій;                б)  Цезій;           в)  Карбон;        г)    Фосфор.
17.  Установіть відповідність між електронною формулою елементів та їх вищими оксидами.
1)   1s22s2                                                а) R2O7
2)   1s22s22p3                                         б ) R2O
3)   1s22s22p63s1                                   в) RO
4)   ls22s22p1                                           Г) R2O5
                                                                   Д) R2O3
18. Установіть відповідність між електронною формулою та вищою валентністю елемента.
1)        1s22s1                                    а) IV
2)        1s22s22p63s23p5                      б) VI
3)        1s22s22p63s2                             в) I
4)        1sz2s22p2                                   г) II
5)        ls22s22p63s23p4                       д) VII
Розв'яжіть задачі.
19. Елемент 5 групи має молекулярну масу вищого оксиду 230. Який це елемент? Скільки у нього протонів?
20. Елемент належить до IV групи періодичної системи. Масова частка елемента в його вищому оксиді становить 69,52 %. Визначте невідомий елемент, складіть електронно-графічну формулу будови його атома



03.04.2020


Група 05/18

Тема. Збуджений стан атома. Валентні стани елементів.
Вивчити §3. Виконати завдання 1 - 4.
https://drive.google.com/file/d/1zb8rvTY1mgBWajB9N1MHWBivBG4Bg2cw/view?usp=sharing



Група 08/19.   Неорганічна хімія





Тема. Елементи головної підгрупи VI групи періодичної системи. Оксиген. Алотропні модифікації. Властивості та застосування кисню.
Тема. Сульфур. Алотропні модифікації. Гідрогенсульфід. Оксиди  сульфуру.
Тема. Сульфітна та сульфатна кислоти, їх окисно-відновні властивості. Сульфати.
Вивчити властивості неметалічних елементів головної підгрупи VI групи та утворюваних ними простих і складних речовин. Прослідкувати залежність властивостей від будови атомів та місця в періодичній системі. 
Виконати завдання 1- 9 (усно), 10 (письмово).

https://cpo.stu.cn.ua/Oksana/neorg_him_konspekt/60.html



Група 08/19.  Органічна хімія

Тема. Аміни. Будова, ізомерія, класифікація. Одержання амінів.
Тема. Фізичні та хімічні властивості амінів.
Вивчити:
- будову, класифікацію, номенклатуру, ізомерію амінів;
-фізичні, хімічні властивості, способи добування насичених амінів та аніліну
- фізіологічну дію та практичне значення.
Виконати завдання
1.  До нітрогеновмісних органічних речовин належить:
         А Кислоти         Б Вуглеводи            В Спирти            ГАміни
2.  Аміни – це органічні сполуки, які є похідними:
         А Амоніаку       Б Вуглеводнів       В Вуглеводів       Г Гетероциклів
3.  Первинні аміни містять функціональну групу
        А –NO2                    Б –C ≡ N               В –NH2                  Г –N=O
4.  До якої групи органічних речовин належать аміни
        А Оксигенвмісні      Б Вуглеводні      В Нітрогенвмісні      Г Сульфурвмісні
5.  Яке із запропонованих визначень найповніше відображає природу амінів?
       А Аміни – це сполуки, що містять залишки аміаку складу –NH2.
       Б Похідні аміаку, в якому один, два або три атоми Гідрогену заміщено на вуглеводневі радикали.
       В Сполуки, до складу яких входить аміногрупа.
        Г Похідні вуглеводнів, в яких один або декілька атомів Гідрогену заміщені на аміногрупу
6.  Вкажіть амін, що за нормальних умов є газоподібною речовиною:
       А Метиламін        Б Феніламін       В Пропіламін      Г Нітрометан
7.  Процес розчинення амінів у воді приводить до утворення:
       А Солей                Б Амоніаку        В Кислот               Г Основ
8.  При взаємодії амінів з кислотами утворюються:
       А Амоніак            Б Кислоти           В Солі                  Г Основи
9.  Оберіть правильні відповіді, що характеризують анілін:
   А Анілін не має запаху                          
   Б З водою анілін утворює емульсію
       В При зберіганні анілін змінює колір
       Г Анілін погано розчиняється у воді
       Д Анілін добре розчиняється у воді
       Е Анілін не токсичний
10.  Оберіть сполуку, з якої синтезують анілін:
       А метиламін      Б нітробензен    В амоніак       Г етанол      Д нітрогліцерол      Е фенол
11.  Оберіть правильні варіанти відповіді:
      А При взаємодії з аніліном бромна вода набуває бурого кольору.
      Б При взаємодії з аніліном бромна вода знебарвлюється.
      В На відміну від бензену, анілін реагує з бромом.
      Г Реакційна здатність аніліну нижча, ніж у бензину.
      Д Як і бензен, анілін реагує з бромом.
      Е Реакційна здатність аніліну вища, ніж бензину.
12.  Яка маса аніліну витратиться на взаємодію з розчином сульфатної кислоти масою 200 г з масовою часткою кислоти 6%? Відповідь округліть до цілого числа



Група 08/19.  Неорганічна хімія


Тема. Елементи головної підгрупи V групи періодичної системи. Нітроген, Фосфор. Властивості простих речовин. Амоніак. Солі амонію.

Вивчити характеристику неметалічних елементів головної підгрупи V групи, властивості, способи добування, значення азоту, фосфору, амоніаку і солей амонію. Виконати завдання 1, 2, 3 в кінці тексту.

https://cpo.stu.cn.ua/Oksana/neorg_him_konspekt/70.html




02.04.2020


Група 08/19.   Неорганічна хімія

Тема. Методи одержання, фізичні та хімічні властивості, застосування водню. Вода. Пероксиди.
Вивчити теорктичний матеріал згідно теми. Виконати завдання 1 -3, 6.

Тема. Елементи головної підгрупи VIІ групи Хлороводень, властивості; хлоридна кислота та її солі.
Вивчити характеристику хімічних елементів головної підгрупи VIІ групи, властивості, значення хлороводнб, хлоридної кислоти і хлоридів.
Виконати тестові завдання 

  1.  Укажіть елемент, у якого найбільш виражені неметалеві властивості:
1)       флуор       2)       бром              3)       хлор             4)       йод.
2.  Солі хлоридної кислоти називаються:
1)       нітрати         2)       сульфати           3)       хлориди         4)       сульфіди.
3. Укажіть формулу реактиву, який використовують для виявлення хлорид-йонів:
1) BaCl2          2) HCl         3) AgNO3         4) KNO3.
4. Як називається розчин хлороводню у воді?
а) хлорна вода     б) хлоридна кислота     в) хлорнуватиста кислота    г) вапняна вода
5. Позначте характеристику хлоридної кислоти, як електроліту
а) неелектроліт    б) електроліт середньої сили    в) слабкий електроліт   г) сильний електроліт
6. Яка сполука утворюється при взаємодії заліза з хлором
          а)  ZnCl2          б)  FeCl3         в) FeCl2          г) CuCl2


01.04.2020


Група 08/19.   Органічна хімія

Тема. Дисахариди. Будова. Фізичні властивості. Значення. 
Тема. Хімічні властивості дисахаридів
Вивчити будову, властивості, значення дисахаридів.

Група 08/19.   Неорганічна хімія

Тема. Узагальнення знань із загальної хімії.
Повторити основні поняття і закони хімії
Тема. Контрольна робота №1
Виконати завдання
Завдання з вибором однієї правильної відповіді
1.  Виберіть визначення атома:
а) найменша частинка, що входить до складу молекули і зберігає її властивості;
б) електронейтральна частинка речовини, що складається з нуклонів;
в) сукупність хімічних елементів з однаковим порядковим номером;
г) найменша електронейтральна частинка хімічного елемента, яка зберігає його хімічні властивості.
2.  Виберіть формулювання закону Авогадро:
а) в однакових об'ємах різних газів за однакових умов міститься однакова кількість молекул;
б) в однакових об'ємах різних газів міститься однакова кількість атомів;
в) в однакових об'ємах різних газів за однакових умов містяться однакові маси речовин;
г) об'єми газуватих речовин у хімічній реакції пропорційні їх масам.
3.  Серед наведених оксидів вкажіть кислотний: А. N2O;    Б. N2О     В  NO     Г CO       Д. CaO
4.  Електронній конфігурації атома 1s22s2 2p 6 3s2 3p6 4s2відповідає елемент
       1) Mn ; 2) Se ; 3) Br ; 4) Kr .
5.  Вкажіть йони, які можуть одночасно міститись у розчині: 
  а) Сu2+ і ОН−  б) Cu2+ і Cl−  в)Cu2+ і S2−       г) Cu2+ і SO32−                                                                        
6. Вкажіть ступінь електричної дисоціації електроліту, якщо з кожних 150  частинок речовини на йони розщеплюється 30:
           а) 0,2              б) 0,3             в) 0,4               г) 0,5                      д) 0,7 
7.  Вкажіть йони, які можуть одночасно міститись у розчині: 
      а) Сu2+ і ОН−       б )Cu2+ і Cl−         в) Cu2+ і S2−     Cu2+ і SO32−        д) Cu2+ і PO43−
8. Вкажіть формулу речовини А, яка бере участь у реакції , що відповідає
       йонному рівнянню    А + 2Н+= Zn2+ +H2S↑  : 
      а) ZnO                б) Zn(OH)2             в) ZnS               г) Zn(NO3)2             д) Zn(HS)2
9. Вкажіть елемент, атоми якого мають лише позитивні ступені окиснення : 
       а) C            б) S           в) Cl           г) Mg                    д) Si
10. Вкажіть, яка з поданих речовин у реакціях може бути і окисником, і відновником:
       а) H2S              б) SO2                    в) K2SO4             г) CuSO4              д) CuS
11. Вкажіть формулу солі, у водному розчині якої рН середовища має значення
       менше 7:
      а) NaNO3        б) Na2SO4                       в) KCl               г) ZnCl2
12. Хімічний зв'язок в молекулі Cl2
1) ковалентний неполярний;                  2) ковалентний полярний;
3) іонний;                                                 4) донорно-акцепторний
 Завдання на правильну відповідність чи послідовність
13. Встановіть відповідність між електролітом і кількістю йонів, які містяться в його розчині:
            А.    0,5 моль речовини AlCl3                         1.   1,2 моль йонів
            Б.    0,3 моль речовини Al2(SO4)3                   2.    2 моль йонів
            В.    0,4 моль речовини  CaCl2                        3.    1,6 моль йонів
            Г.     0,8 моль речовини KOH                         4.    1,5 моль йонів
14.  Встановіть відповідність між речовинами та ступенями окиснення в них Хрому:  
                             А.  CrSO4                               1.   +3
                             Б.  BaCrO4                                  2.   +4
                             В.  Cr2O3                                  3.   +2
                             Г.   Ba(CrO2)2                             4.   +6    
                                                                            5.   +5
15.Встановіть відповідність:
               Фактор дії                                           Зміщення рівноваги
1) підвищення тиску                             а) у бік меншого об’єму системи
2) підвищення температури                 б) у бік ендотермічного процесу
3) підвищення концентрації                 в) у бік кінцевих продуктів реакції
16.Встановіть послідовність зростання неметалічних властивостей елементів,  атоми яких мають таку конфігурацію зовнішнього електронного шару: 
    а) 5s25p5       б) 4s2 4p5            в) . 2s22p5        г) 6s26p5        д) 3s23p5  
Завдання відкритої форми
17.Складіть рівняння окисно-відновної реакції:
KNO2 + K2Cr2O7 + H2SO4 →
18.Визначте маси розчинів барій хлориду з масовими частками 10% та 50%, необхідні для приготування розчину масою 800 г з масовою часткою барій хлориду 20%.

19.Визначте кількість речовини води, необхідної для приготування 299,5 мл розчину хлоридної кислоти з густиною 1,108 г/мл і масовою часткою гідроген хлориду 22%.    


Тема.  Загальна характеристика неметалічних елементів. 
Вивчити положення неметалічних елементів у Періодичній системі, особливості будови їхніх атомів, властивості простих речовин неметалів.

 Група 08/19.   Органічна хімія

Тема. Високомолекулярні полісахариди. Крохмаль, глікоген, клітковина.
Вивчити будову, властивості, значення високомолекулярних полісахаридів на прикладі крохмалю, клітковин, глікогену. 
Виконати завдання
1. Укажіть назву вуглеводу, який належить до полісахаридів
     А глюкоза   Б рибоза   В крохмаль   Г мальтоза
2. Укажіть формулу речовини, яку потрібно використати для приготування реактиву, щоб відрізнити глюкозу від фруктози
     A H2SO4    Б CuSO4    В КМnO4    Г І2
3. Укажіть вуглевод, з якого виготовляють віскозне волокно
    А сахароза   Б крохмаль   В галактоза   Г целюлоза
4. Проаналізуйте твердження і вкажіть правильні: Целюлоза відрізняється від крохмалю тим,
  1) ступінь полімеризації та відносна молекулярна маса целюлози більші, ніжу крохмалю;
  2) ступінь полімеризації та відносна молекулярна маса целюлози менші, ніжу крохмалю;
  3) під час її гідролізу утворюються залишки α- та β-глюкози.
    А правильне лише перше твердження
    Б правильне лише друге твердження
    В правильне лише третє твердження
    Г усі твердження неправильні
5. Напишіть рівняння реакцій, за якими можна здійснити такі перетворення:
    глюкоза → етанол → етаналь → карбон(ІV) оксид
6. Укажіть суму коефіцієнтів в усіх рівняннях реакцій
    А 24   Б 25   В 26   Г 27
7. Обчисліть об’єм води, що міститься у 245 г водно-спиртового розчину з масовою часткою етанолу 30 %
    А 171,5 мл   Б 160 мл   В 110 мл   Г 22,5 мл

 Тема. (2 ГОД.) Лабораторна робота №4. Вуглеводи. Властивості моно-, ди- і полісахаридів
Перегляньте відео.
1. Окиснення глюкози
https://www.youtube.com/watch?v=pDD62Axyc1U
2. Окиснення глюкози купрум гідроксидом
https://www.youtube.com/watch?v=w-Axu0Cfeho
3. Кислотний гідроліз крохмалю
https://www.youtube.com/watch?v=AKkcE2PPjUY
4. Кислотний гідроліз целюлози
https://www.youtube.com/watch?v=tMzOvB70aHw
Дайте пояснення спостереженням. Складіть рівняння відповідних реакцій.



31.03.2020


Групи 04/18, 05/18  
Тема. Техніка тампонування рани. 
Вивчити § 30, дати відповіді на запитання в кінці параграфа (усно), виконати  завдання 10. 


Група 02/18.
 Тема. Представлення результатів навчальних проектів
Підготувати навчальні проекти "Види і принципи роботи малих джерел електричного струму, їх утилізація.

 Тема. Узагальнення знань з теми 3
 Опрацювати матеріал на стор.72, виконати завдання §14.
https://drive.google.com/file/d/1zb8rvTY1mgBWajB9N1MHWBivBG4Bg2cw/view?usp=sharing



30.03.2020


Група 08/19.   Неорганічна хімія



Тема.  Стійкість комплексних сполук 

Вивчити характеристику стійкості комплексних сполук. Виконати завдання 1, 2, 4.

Група 08/19.   Органічна хімія

Тема.  Контрольна робота №1 
Виконати завдання
Завдання з вибором однієї правильної відповіді
1. До складу всіх органічних сполук входить хімічний елемент:
        А Карбон;   Б Нітроген;   В Оксиген;    Г  Сульфур 
2. Ізомери мають однакову:
        А  кристалічну структуру;       Б молекулярну формулу;
        В  структурну формулу;           В молекулярну масу. 
3.  Для назви насичених вуглеводнів є характерним суфікс:
        А  – ен;      Б  – ин;       В  – ан;       Г  – ил;    Д  – дієн.
4. У молекулі етину між атомами Карбону
        А   один π- і два σ-зв’язки;    Б один σ- і два π-зв’язки
         В   три σ-зв’язки;                   Г три π-зв’язки
5. Полімер, формула якого:
         А поліетилен;                           Б полібутадієн
         В поліізопрен;                      Г поліпропілен
6. Укажіть за номенклатурою IUPAC назву речовини, структурна формула якої 
         А 3,4,6-триметилоктан;                Б 3,5,6-триметилоктан
         В 2,5-діетил-3-метилгексан          Г 2,5-діетил-4-метилгексан
7. Яка спільна ознака між етанолом та гліцеролом? 
       А) містять у складі три гідроксогрупи;          
       Б) взаємодіють з натрієм;
       В) за нормальних умов перебувають у твердому стані;  
       Г) взаємодіють з натрій гідроксидом.
8. Позначте речовину, з якою реагує фенол:
       А) бензен;      Б) алюміній хлорид;    В) етин;     Г) натрій гідроксид.
9. Позначте загальну формулу насичених одноосновних карбонових кислот:
       А) CnH2n+2O;   Б) CnH2nO2;   В) CnH2nCOOH;   Г) CnH2n+2O2 
10. Які речовини необхідні для добування етанової кислоти? 
      А) етаналь та калій перманганат;              Б) етаналь та пропанова кислота;
      В) етаналь та етанол;                                  Г) етаналь та водень 
11. За допомогою якої речовини виявляють метаналь у розчині? 
        А) ферум(ІІ) хлорид;    Б) аргентум оксид;    
        В) калій гідроксид;       Г) купрум(II) гідроксид.
12. Які речовини необхідні для добування етилформіату? 
        А етанова кислота та метанол;               Б метанова кислота та метанол 
        В етанова кислота та етанол;                  Г метанова кислота та етанол 
Завдання на правильну відповідність чи послідовність
13. Визначити відповідність: 
      Атоми Карбону                                   Тип гібридизації 
       1. CН3─ CН3                                          А  sp2 
       2. СН2 = СН2                                          Б. sp3 
       3. СН = СН                                              В. sp 
14.Установіть відповідність між класом органічних сполук та формулою речовини, яка до нього належить.
         Клас органічних сполук                                      Формула
         1. Альдегіди                                                        а.  CH3COOCH3
           2.  Спирти                                                            б   CH3COH
         3. Етери                                                                в   CH3OCH3
         4. Естери                                                              г   CH3COH
 15. Установіть відповідність між хімічною реакцією та природою її продукту.
                         Хімічна реакція                                 Природа продукту хімічної реакції  
         1  гідрування пропену                                        а) ароматичний вуглеводень
          2  тримеризація етину                                       б)  насичений вуглеводень
          3  гідратація етину                                             в)  одноатомний насичений спирт
          4  гідратація етену                                              г)  альдегід
16. Установіть послідовність посилення кислотних властивостей:
            А етиленгліколь Б фенол   В етанол          Г гліцерин
 Завдання відкритої форми
17. Скласти структурну формулу речовини 2,3,4-триметилпентан-2-ол.
18. Здійснити перетворення: 
     хлорометан → метанол → метаналь → метанова кислота → калій форміат
19. Знайдіть формулу органічної речовини, якщо при згоранні її об’ємом 5,6 л утворюється      22г карбон(IV) оксиду і 11,2 л води. Відносна густина за киснем 0,875.
20. Обчисліть масу етанової кислоти, витраченої на реакцію з розчином натрій гідроксиду        масою 120 г з масовою часткою лугу 25%.


Тема.  Гетерофункціональні сполуки. Гідроксикислоти. Способи одержання. 
Вивчити властивості, способи добування, значення гідпроксикислот.
Тема. Класифікація вуглеводів. Моносахариди. Будова моносахаридів.
Тема. Властивості моносахаридів.
Вивчити класифікацію вуглеводів, будову, властивості, значення моносахаридів.



27.03.2020

Група 05/18. Тема. Електронні і графічні електронні формули атомів s-, p-, d-елементів. Принцип «мінімальної енергії».

Вивчити §1. Виконати завдання 1- 7.

https://drive.google.com/file/d/1zb8rvTY1mgBWajB9N1MHWBivBG4Bg2cw/view?usp=sharing


Група 08/19.   Органічна хімія

Тема.  Розв´язування задач та вправ з теми «Сполуки з однорідними функціями».
Тема. Узагальнення знань з теми «Сполуки з однорідними функціями»
Повторити характеристику органічних сполук з однорідними функціями.
Виконати завдання:
1. У косметології в якості допоміжного компонента застосовують магнійстеарат. Визначте формулу цієї речовини: 
 А Mg(C17H35COO)2        Б Mg(C15H31COO)2    В Mg( C17H33COO)2           Г Mg(C17H29COO)2 
2. Під час отруєння нафтопродуктами не можна споживати жири, рослинні олії, тому що вуглеводні - …
 А розчиняються в жирах, затримуючись в організмі        Б нерозчинні у воді живого організму
 В не розчиняються в жирах та у воді                                 Г нерозчинні в полярних розчинниках
3. Унаслідок додавання невідомої органічної речовини до свіжеотриманого осаду купрум(II) гідроксиду одержано розчин блакитного кольору, що є стійким до нагрівання, виберіть цю органічну сполуку:
 А гліцерол               Б глюкоза                В етанол                Г етилацетат
4.Напишіть реакцію етанової кислоти з етанолом. Вкажіть кількість атомів оксигену в молекулі органічної сполуки.
5. Напишіть реакції калій гідроксиду пропіонату. Вкажіть характер середовища розчину
6. Вкажіть молекулярну масу органічної сполуки, яка утворюються при нагріванні кальцій ацетату.
7. Вкажіть масу срібла, яка утворюється при взаємодії аміачного розчину арґентум(І) оксиду з 23 г мурашиної кислоти.
8. Вкажіть молекулярну масу аніону, який утворюється при дисоціації бензойної кислоти.


Група 08/19.   Неорганічна хімія


Тема. Процеси електролізу. Складання рівнянь реакцій. Розв´язування задач.
Повторити характеристику процесу електролізу.
Виконати завдання:
1. Скласти рівняння процесів, які перебігають на інертних електродах під час електролізу водних розчинів:

KCl; Cd(NO3)2; AgNO3

Na2SO4; Ni(NO3)2; CuCl2

2. При електролізі розчину купрум(ІІ) сульфату на аноді виділилося 168 см3 газу (н.у.). Скласти електродні рівняння процесів, які перебігають на інертних електродах, і обчислити, яка маса міді виділиться на катоді.


Тема. Поняття про комплексні сполуки.
Тема. Класифікація комплексних сполук за зарядом комплексного йона і за властивостями. 
Тема. Номенклатура комплексних сполук
Вивчити будову, класифікацію, номенклатуру комплексних сполук.
 Для заданої комплексної сполуки вкажіть:
 - комплексоутворювач і його заряд;
 - ліганди, їх заряди; 
- координаційне число комплексоутворювача;
- назву комплексної сполуки: 
а) K[Pt(NH3)Cl3];                          б) [Pt(NH3)5Cl]Cl3;                      в) [Ag(NH3)2]Cl; 
г) Na3[Ag(S2O3)2];                       д)[Cr(NH2C2H4NH2)3]Cl3;          е) K3[Co(C2O4)3].


26.03.2020


Група 02/19. Тема. Роль органічної хімії у розв’язуванні сировинної, енергетичної, продовольчої проблем, створенні нових матеріалів. 
Вивчити §37, виконати завдання 266, 268,269. підготувати навчальні проекти за тематикою:
  • Органічна хімія й енергетична проблема.
  • Доцільність та шкідливість біологічно активних добавок.
  • Використання сучасних матеріалів на основі органічних речовин у професії.

 Група 02/19. Тема. Узагальнення і систематизація знань про органічні речовини.
 Повторити §35, опрацювати матеріал на ст. 228 - 237.

 Група 02/19.  Тема. Контрольна робота №2
Виконати завдання
Завдання з одним варіантом відповіді
1. Укажіть формулу радикалу етилу:
а) С4Н9-;        б) С2Н5-;       в) СН3-;       г) С3Н7-
2.    Укажіть формулу нонану:
а) С7Н16;       б) С8Н18;        в) С9Н20;     г) С10Н22.
3. Укажіть, до якого типу належить реакція піролізу метану.
а) сполучення;     б) розкладу;    в) обміну;        г) заміщення.
4. Укажіть кількість атомів Карбону в речовині 2,2-диметилбутану:
    а) 5;          б) 4;         в) 6;               г) 7.
5.    Укажіть загальну формулу алкенів:
а) CnH2n-2;     б) CnH2n+2;        в) CnH2n;      г) CnH2n-6
6.    Унаслідок повного гідрування етину утворюється.
а) етен;         б) етанол;     в) етан;     г) етаналь.
7.    Вітамін D міститься:
а) в яєчних жовтках;    б) у м’ясі;    в) у капусті;      г) в апельсинах.
8.    Укажіть кислоту, яка належить до вітамінів:
а) гептанова;     б) масляна;    в) аскорбінова;    г) пальмітинова.
9.    Сировиною для виробництва гуми є:
а) синтетичний каучук;      б) лавсан;
в) ацетатне волокно,           г) поліетилен.
10. Полімери можна одержати реакцією:
а) окиснення;       б) заміщення;     в) поліконденсації;     г) галогенування.
Завдання з двома варіантами відповідей
11.    Особливими властивостями капрону є:
а) еластичність;   б) міцність;   в) термостійкість;    г) малостійкість до дії кислот.
12.    Денатурація білка може відбуватися під час:
а) дії на білки етиловим спиртом;    б) розчинення білків у воді;
в) дії на білки воднем;                        г) дії на білки солями важких металів.
13.    Укажіть дві назви ароматичного аміну
а) метиламін;        б) анілін;       в) феніламін;     г) етанамін.
Завдання на відповідність та послідовність
14.    Установіть відповідність між волокнами та їх групами:
Волокно                               Група волокон
1. Ацетатний шовк               а) Синтетичні
             2.   Капрон                             б) Штучні
3. Бавовна                             в) Природні
15.    Установіть відповідність між речовинами і класами сполук, до яких вони належать.
Речовина                            Клас сполук
А) анілін    .                         1) Аліфатичний амін
Б) Метанами                        2) Ароматичний амін
 В) Гліцин                             3) Карбонові кислоти
                                                     4) Амінокислота
16. Вкажіть послідовність одержання штучного волокна:
а) одержання вихідного полімеру;
б) витягування ниток для зміцнення волокна;
в) пропускання розплаву крізь фільєри, утворення ниток;
г) розплавляння смоли.
Завдання з відкритою відповіддю
17.    Скласти формулу вуглеводню за назвою: 3-етил-4,4-диметилгепт-2-ен
18.     Здійсніть перетворення. Дайте назви речовинам.
С2Н6 → С2Н2 → С6Н6 → С6Н5NО2 → C2H5NH2
19.     Який ступінь полімеризації полімеру, якщо молярна маса поліетилену 4200?
20.    Обчислити масу глюкози, яку можна отримати із 405 г картоплі, що містить 20 % крохмалю.



25.03.2020


Група 08/19.   Органічна хімія

Тема.  Властивості карбонільних сполук. Властивості карбонових кислот
Повторити властивості карбонільних сполук. Переглянути відео.
https://sites.google.com/site/himiaakup/lekciie/zanattano22-karbonovi-kisloti-dobuvanna-ta-himicni-vlastivosti-l-rno-6-himicni-vlastivosti-oksigenovmisnih-spoluk
Опишіть ознаки реакцій і складіть відповідні рівняння реакцій.

Тема. Естери. Механізм реакції естерифікації. Номенклатура, властивості естерів.
Вивчити будову, номенклатуру, властивості, умови добування естерів. Застосування естерів у харчових технологіях.


Тема. Ліпіди. Класифікація. Прості ліпіди. Жири та мила
Вивчити характеристику ліпідів згідно теми.

Тема. Практична робота№4. Розв´язування задач та вправ з теми «Сполуки з однорідними функціями».
Виконати завдання:
1.      Скільки ізомерних сполук може відповідати формулі С5Н12О? Напишіть структурні формули цих ізомерів. Дайте їм назви.
2.      Скласти рівняння реакцій, що відповідають наступним перетворенням:
a)     етанол → бромоетан → бутан → бутен →  бут-1,3-дієн;
б)     етанальетанолетиленацетиленетаналь.
3.      Запропонуйте способи добування диетилового етеру виходячи  з етану. Складіть рівняння відповідних реакцій, вкажіть умови їх протікання, дайте назви проміжним продуктам.
4.   Яку масу кристалічної винної кислоти необхідно взяти для приготування киселю масою 2кг, якщо його кислотність має складати 0,8%?
5.   При добуванні 1т етаналю з масовою часткою речовини 99% витрачається 1,5 т технічного етилового спирту з масовою часткою етанолу 87%. Розрахуйте вихід альдегіду.

24.03.2020

Група 08/19.   Органічна хімія
Тема.  Хімічні властивості, добування карбонових кислот. Двохосновні кислоти
Вивчити характеристику карбонових кислот згідно теми заняття.
https://sites.google.com/site/himiaakup/lekciie/zanattano22-karbonovi-kisloti-dobuvanna-ta-himicni-vlastivosti-l-rno-6-himicni-vlastivosti-oksigenovmisnih-spoluk
Група 01/19. Тема. Контрольна робота №2
Виконати завдання
Завдання з одним варіантом відповіді
1. Укажіть формулу радикалу етилу:
а) С4Н9-;        б) С2Н5-;       в) СН3-;       г) С3Н7-
2.    Укажіть формулу нонану:
а) С7Н16;       б) С8Н18;        в) С9Н20;     г) С10Н22.
3. Укажіть, до якого типу належить реакція піролізу метану.
а) сполучення;     б) розкладу;    в) обміну;        г) заміщення.
4. Укажіть кількість атомів Карбону в речовині 2,2-диметилбутану:
    а) 5;          б) 4;         в) 6;               г) 7.
5.    Укажіть загальну формулу алкенів:
а) CnH2n-2;     б) CnH2n+2;        в) CnH2n;      г) CnH2n-6
6.    Унаслідок повного гідрування етину утворюється.
а) етен;         б) етанол;     в) етан;     г) етаналь.
7.    Вітамін D міститься:
а) в яєчних жовтках;    б) у м’ясі;    в) у капусті;      г) в апельсинах.
8.    Укажіть кислоту, яка належить до вітамінів:
а) гептанова;     б) масляна;    в) аскорбінова;    г) пальмітинова.
9.    Сировиною для виробництва гуми є:
а) синтетичний каучук;      б) лавсан;
в) ацетатне волокно,           г) поліетилен.
10. Полімери можна одержати реакцією:
а) окиснення;       б) заміщення;     в) поліконденсації;     г) галогенування.
Завдання з двома варіантами відповідей
11.    Особливими властивостями капрону є:
а) еластичність;   б) міцність;   в) термостійкість;    г) малостійкість до дії кислот.
12.    Денатурація білка може відбуватися під час:
а) дії на білки етиловим спиртом;    б) розчинення білків у воді;
в) дії на білки воднем;                        г) дії на білки солями важких металів.
13.    Укажіть дві назви ароматичного аміну
а) метиламін;        б) анілін;       в) феніламін;     г) етанамін.
Завдання на відповідність та послідовність
14.    Установіть відповідність між волокнами та їх групами:
Волокно                               Група волокон
1. Ацетатний шовк               а) Синтетичні
             2.   Капрон                             б) Штучні
3. Бавовна                             в) Природні
15.    Установіть відповідність між речовинами і класами сполук, до яких вони належать.
Речовина                            Клас сполук
А) анілін    .                         1) Аліфатичний амін
Б) Метанами                        2) Ароматичний амін
 В) Гліцин                             3) Карбонові кислоти
                                                     4) Амінокислота
16. Вкажіть послідовність одержання штучного волокна:
а) одержання вихідного полімеру;
б) витягування ниток для зміцнення волокна;
в) пропускання розплаву крізь фільєри, утворення ниток;
г) розплавляння смоли.
Завдання з відкритою відповіддю
17.    Скласти формулу вуглеводню за назвою: 3-етил-4,4-диметилгепт-2-ен
18.     Здійсніть перетворення. Дайте назви речовинам.
С2Н6 → С2Н2 → С6Н6 → С6Н5NО2 → C2H5NH2
19.     Який ступінь полімеризації полімеру, якщо молярна маса поліетилену 4200?
20.    Обчислити масу глюкози, яку можна отримати із 405 г картоплі, що містить 20 % крохмалю.

Група 02/19. Тема. Зв’язки між класами органічних речовин.
Вивчити §35. Виконати завдання 256 а, б, в.
https://drive.google.com/file/d/1-wi3PPqjrQgwXMEqBSMUI6OZwmmLiTG-/view?usp=sharing

Групи 04/18, 05/18. Тема. Техніка накладання турнікета  на верхні та нижні кінцівки
Вивчити §§ 28-29, ст. 106 - 110, виконати  завдання 7, 8.
https://drive.google.com/file/d/1F3I4K7mMQ7sq17uOoGZpK7OPaMYkv0IG/view?usp=sharing
https://www.youtube.com/watch?v=kaPvl3eO5og
https://www.youtube.com/watch?v=lN4svdPFqZg
https://www.youtube.com/watch?v=NIiVZRo58rY

23.03.2020

Група 02/18. Тема. Поняття про гальванічний елемент як хімічне джерело електричного струму.
Вивчити §13, виконати завдання, опрацювати завдання 1 - 3.
  • Розв'яжіть кросворд. Заповнивши рядки, у виділеному стовпці прочитаєте прізвище першовідкривача хімічного джерела струму.
За горизонталлю
  • 1. Умова перебігу необоротної реакції.
  • 2. Назва принципу, що дає змогу передбачити напрямок перебігу реакції.
  • 3. Раціональне використання відходів.
  • 4. Назва пристрою, що є хімічним джерелом струму.
  • 5. Назва процесу, що відбувається в гальванічному елементі.
  • 6. Чинник, що впливає на перебіг оборотних реакцій.
  • 7. Назва реакції, що відбувається в одному напрямку.
  • 8. Загальна назва реакцій речовин з водою.

Група 03/18. Тема. Розрахункові задачі. Обчислення за хімічними рівняннями відносного виходу продукту реакції.
Опрацювати §11. 
Розв'язати задачі.
1. Унаслідок дегідрування етану об'ємом 10 л отримали етен об'ємом 8 л. Обчисліть відносний вихід продукту.
2. Магній оксид масою 80 г повністю прореагував з нітратною кислотою. Утворився магній нітрат масою 243,2 г. Обчисліть відносний вихід продукту.


Група 04/18. Тема. Представлення результатів навчальних проектів
Підготувати навчальний проект за темами:
  • Створення 3D-моделей атомів елементів.
  • Застосування радіонуклідів у медицині.
  • Використання радіоактивних ізотопів як індикаторів у тваринництві, археології.


Група 08/19.   Органічна хімія
Тема.  Одноосновні карбонові кислоти. Ізомерія. Номенклатура. Способи добування кислот. Фізичні властивості.
Вивчити характеристику карбонових кислот згідно теми заняття.

20.03.2020

Група 05/18. Тема. Електронні і графічні електронні формули атомів s-, p-, d-елементів. Принцип «мінімальної енергії».
Вивчити §1. Виконати завдання 1,2,5,6.

Група 08/19.               Неорганічна хімія
Тема. Процеси електролізу. Електроліз розплавів.
Тема. Залежність процесів електролізу розчинів солей від активності металу, характеру                кислотного залишку і природи електроду
Вивчити сутність процесу електролізу, залежність його протікання від різних чинників, практичне значення. Виконати тестове завдання.
Тестове завдання з теми «Електроліз»
1.      Електроліз – це:
а) взаємодія катіонів й аніонів з водою
б) проходження електричного струму через розплав електроліту
в) розкладання електроліту на йони 
г) окисно-відновні реакції під дією електричного струму
2.      Укажіть назву позитивно зарядженого електроду при електролізі.
а) аніон;    б) анод;        в) катод;       г) катіон
3.       Оберіть всі правильні твердження, щодо процесу електролізу. Під час електролізу:
а) на аноді аніони приймають електрони й відновлюються;
б) на катоді катіони приймають електрони й відновлюються;
в) анод заряджений позитивно;
г) на аноді відбувається процес окиснення;
д) на катоді катіони віддають електрони і відновлюються.
4.      Під час електролізу розплаву натрій гідроксиду
а) на катоді відновлюється Натрій;
б) на аноді утворюється водень;
в) на катоді окиснюються гідроксильні групи;
г) на аноді відновлюється Натрій.
5.      Під час електролізу розплаву купрум(ІІ) хлориду
а) на катоді виділяється мідь
б) на катоді виділяється хлор
в) на аноді відновлюється Хлор
г) на аноді окиснюється Купрум
6.      Укажіть речовину, що виділяється на аноді при електролізі водного розчину калій сульфату
а) SO2;               б) О2;            в) S;                 г) Н2
7.      Укажіть при електролізі водного розчину якої солі утворюється водень
а) алюміній хлориду;                     б) купрум(II) нітрату;
в) арґентум(І) нітрату;                   г) меркурій(II) хлориду
8.      Укажіть при електролізі водного розчину якої солі утворюється луг
а) натрій карбонату;                       б) арґентум(І) нітрату;
в) калій хлориду;                            г) купрум(II) сульфату.
9.      Укажіть забарвлення лакмусу біля катоду при електролізі розчину натрій йодиду
а) синє;        б) фіолетове;          в) жовте;               г) червоне

Тема. Практична робота №7. Процеси електролізу. Складання рівнянь реакцій.            Розв´язування задач.
ПРИКЛАДИ РОЗВ’ЯЗувАННЯ ЗАВДАНЬ
Завдання 1.
Напишіть схеми електродних процесів  і рівняння реакції електролізу водних розчинів
а) барій сульфіду; б) кальцій гідроксиду.
Розв’язання
а) BaS ⇄ Ba2++ S2−;
Катод(−): 2H2O + 2ē = H20 + 2OH−       процес відновлення;
Анод(+):      S2− − 2ē = S0                               процес окиснення;
електроліз
BaS + 2H2O  =  H2 + S + Ba(OH)2.
б)  Ca(OH)2 ⇄ Ca2+ + 2OH−;
Катод(−): 2H2O  +2ē = H20 + 2OH−     процес відновлення;
Анод(+):  2ОН– − 2ē = О2 + 2Н+         процес окиснення;
електроліз
2Н2О = 2Н2+ О2.
1              https://cpo.stu.cn.ua/Oksana/RGR_himija_TM_MV/130.html

 Виконати завдання
             1.  Складіть схему електролізу розплавів: а) калій гідроксиду; б) літій сульфату.
 2. Скласти рівняння процесів, які перебігають на вугільних електродах під час електролізу водних розчинів:
а) барій хлориду;   б) кадмій нітрату;   в) арґентум(І) нітрату.
 3.  Які процеси перебігають на електродах при електролізі водного розчину купрум сульфату з мідним анодом? Складіть рівняння відповідних процесів.
 4.  Під час електролізу водного розчину калій гідроксиду з інертними електродами на катоді виділився водень об’ємом 11,2 л (нормальні умови). Розрахуйте об’єм кисню, який виділився при цьому на аноді.
 5. При електролізі водного розчину арґентум(І) нітрату на аноді виділилося 13,44л кисню (н.у.). Визначте масу срібла, що виділилося на катоді, якщо вихід його склав 90% від теоретично можливого, а вихід кисню – кількісний.

Група 08/19.               Органічна хімія
Тема. Будова, ізомерія, номенклатура альдегідів і кетонів. Фізичні властивості.
Хімічні властивості альдегідів і кетонів. 
Вивчити характеристику альдегідів і кетонів. Виконати тести.

19/03/2020

Група 02/19. Тема.  Синтетичні волокна: фізичні властивості і застосування.
Вивчити § 34. Підготувати навчальний проект "Синтетичні волокна: їхнє значення, застосування в побуті й промисловості".


18.03.2020. 

 Групи 02/18, 08/19

Група 02/18. Тема. Гідроліз солей.  Визначення рН середовища водних розчинів солей за допомогою індикаторів.
Вивчити §12. Переглянути відео.
Дати відповіді на запитання 1-5 (усно). Виконайте завдання 1-3.

Група 08/19. Органічна хімія.
Тема. Феноли. Ізомерія та номенклатура. Способи добування. 
Тема. Фізичні та хімічні властивості. Реакції фенольного гідроксилу та бензольного ядра. Застосування фенолів.
Вивчити будову, властивості, способи добування фенолів. 
Тема. Практична робота №3. Розв´язування розрахункових задач з органічної хімії.
Виконати завдання:
1.     Обчисліть об'єм водню (н.у.), який може приєднати 40г суміші пропену та бутану, масова частка бутану в якій 58%.
2.     Яку масу технічного кальцій карбіду з масовою часткою домішок 10% потрібно використати, щоб добути 31,2г бензену?
3.      Під час взаємодії калію, взятого у надлишку,із сумішшю бензену та фенолу, маса якої становить 60г, виділилось 5712мл газу (н.у.). Визначити масову частку фенолу в суміші.
4.      Визначте формулу насиченого одноатомного спирту, якщо під час дегідратації його зразка об’ємом 37 мл (н. у.) (густина – 1,4 г/мл) отримано алкен масою 39,2 г.
5.      З етанолу масою 20,24г одержали бромоетан масою 45г. Визначити відносний вихід бромоетану.
6.      Напишіть рівняння реакцій, за якими можна здійснити такі перетворення:
кальцій карбід → ацетилен → етилен → брометан → етанол→ етен 



 17.03.2020                       Групи 01/19, 02/19, 04/18, 05/18

Група 01/19. Тема. Роль органічної хімії у розв’язуванні сировинної, енергетичної, продовольчої проблем, створенні нових матеріалів. 
Вивчити §37, виконати завдання 266, 268,269. підготувати навчальні проекти за тематикою:
  • Органічна хімія й енергетична проблема.
  • Доцільність та шкідливість біологічно активних добавок.
  • Використання сучасних матеріалів на основі органічних речовин у професії.
Тема. Узагальнення і систематизація знань про органічні речовини.
 Повторити §35, опрацювати матеріал на ст. 228 - 237.

Група 02/19. Тема. Пластмаси. Каучуки, гума.  Найпоширеніші полімери та сфери їхнього використання.
Вивчити §§32, 33. Виконати завдання 236, 239, 242, 243, 247. 
Тема. Вплив полімерних матеріалів на здоров’я людини і довкілля. Проблеми утилізації полімерів і пластмас в контексті сталого розвитку суспільства.
Підготувати навчальні проекти за тематикою:
  • Переробка побутових відходів в Україні та розвинених країнах світу.
  •  Маркування виробів із полімерних матеріалів і пластмас.
Групи 04/18, 05/18. Тема. Техніка накладання турнікета  на верхні та нижні кінцівки
Вивчити §§ 28-29, ст. 102 - 106, виконати  завдання 1 - 6. 

16.03.2020
 Група 02/18.    Група 03/18   

Підручник: Ярошенко О.Г. Хімія: підруч. для 11 кл. ЗЗСО: рів. станд. / О.Г. Ярошенко. - К.: Оріон, 2019. - 208с.
 https://drive.google.com/file/d/1zb8rvTY1mgBWajB9N1MHWBivBG4Bg2cw/view?usp=sharing
Тема. Обчислення за хімічними рівняннями відносного виходу продукту реакції. Розрахункові задачі.
Опрацювати §11. Виконати завдання  завдання 1, 2а, 3, 4.
Група 04/18
Підручник: Ярошенко О.Г. Хімія: підруч. для 11 кл. ЗЗСО: рів. станд. / О.Г. Ярошенко. - К.: Оріон, 2019. - 208с.
 https://drive.google.com/file/d/1zb8rvTY1mgBWajB9N1MHWBivBG4Bg2cw/view?usp=sharing
Тема. Узагальнюючий контроль знань з теми  "Періодичний закон і періодична система хімічних елементів" 
Повторити §§1-3. Виконати завдання §4.
13.03.2020


Група 05/18. Тема. Явище періодичної зміни властивостей елементів і їхніх сполук на основі уявлень про електронну будову атомів.
Вивчити §2, виконати завдання 1 - 4.

Група 08/19. Неорганічна хімія

 Тема. Ступінь окиснення. Типи окисно-відновних реакцій. Вплив середовища на протікання реакцій
Вивчити характеристику окисно-відновних реакцій
https://elearning.sumdu.edu.ua/free_content/lectured:c63732c3bf9b7070c82625f128c7980998d6c700/latest/40194/index.html

Тема. (2 години). Практична робота №6. Окисно-відновні реакції. Складання рівнянь окисно-відновних реакцій.
Повторіть теоретичні питання теми "Окисно-відновні процеси". Виконайте завдання:


Тема. Електроліз. Ряд електрохімічних потенціалів металів
Вивчити тему 10.6 за посиланням:



                                                         Група 08/19. Органічна хімія

 Тема. (2 години) Лабораторна робота №2. Властивості спиртів
Перегляньте відео запропонованих дослідів. Складіть рівняння відповідних реакцій. Зробіть висновки про властивості спиртів.
https://sites.google.com/view/allhemi/%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%BA%D1%82%D0%B8%D0%BA%D1%83%D0%BC/1-%D0%B2%D0%B8%D0%B2%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8F-%D1%84%D1%96%D0%B7%D0%B8%D1%87%D0%BD%D0%B8%D1%85-%D1%96-%D1%85%D1%96%D0%BC%D1%96%D1%87%D0%BD%D0%B8%D1%85-%D0%B2%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B8%D0%B2%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%B9-%D0%B5%D1%82%D0%B8%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B3%D0%BE-%D1%81%D0%BF%D0%B8%D1%80%D1%82%D1%83
12.03.2020


Група 01/19. Тема. Загальні поняття про біологічно активні речовини (вітаміни, ферменти).
Вивчити §36. Виконати завдання 261 - 265.
https://drive.google.com/file/d/1-wi3PPqjrQgwXMEqBSMUI6OZwmmLiTG-/view?usp=sharing


Група 03/19. Тема. Узагальнення знань з теми «Спирти, фенол, альдегіди, карбонові кислоти».
Повторіть властивості перерахованих оксигеновмісних органічних сполук. Виконайте запропоновані завдання.
https://learningapps.org/6470245
https://learningapps.org/4117060
https://learningapps.org/9030010

 Група 03/19. Тема. Контрольна робота №2

Контрольна робота №2

Завдання з одним варіантом відповіді

1. Укажіть формулу радикалу етилу:

а) С4Н9-;       б) С2Н5-;            в) СН3-;              г) С3Н7-

2. Укажіть формулу нонану:

а) С7Н16;       б) С8Н18;           в) С9Н20;         г) С10Н22.

3. Укажіть, до якого типу належить реакція піролізу метану:

а) сполучення;     б) розкладу;      в) обміну;    г) заміщення.

4.Укажіть кількість атомів Карбону в речовині 2,2-диметилбутану:

а) 5;               б) 4;                  в) 6;                     г) 7.

5. Укажіть загальну формулу алкенів.
а) СnH2n-2;       б) СnH2n+2;       в) СnH2n;         г) СnH2n-6
6. Унаслідок повного гідрування етину утворюється:
а) етен;           б) етанол;          в) етан;           г) етаналь.
7. Вітамін D міститься:
а) в яєчних жовтках;          б) у м’ясі;        в) у капусті;        г) в апельсинах.
8. Укажіть кислоту, яка належить до вітамінів:
а) гептанова;   б) масляна;  в) аскорбінова;    г) пальмітинова.
9.    Сировиною для виробництва гуми є:
а) синтетичний каучук;   б) лавсан;    в) ацетатне волокно,       г) поліетилен.
10. Полімери можна одержати реакцією:
а) окиснення;        б) заміщення;            в) поліконденсації;              г) галогенування.
Завдання з двома варіантами відповідей
11.    Особливими властивостями капрону є:
а) еластичність;     б) міцність;        в) термостійкість;      г) малостійкість до дії кислот.
12.    Денатурація білка може відбуватися під час:
а) дії на білки етиловим спиртом;   б) розчинення білків у воді;
в) дії на білки воднем;                      г) дії на білки солями важких металів.
13.    Укажіть дві назви ароматичного аміну
а) метиламін;        б) анілін;       в) феніламін;     г) етанамін.
Завдання на відповідність та послідовність
14.    Установіть відповідність між волокнами та їх групами:
Волокно                               Група волокон
1. Ацетатний шовк               а) Синтетичні
2.   Капрон                             б) Штучні
3. Бавовна                             в) Природні
15.    Установіть відповідність між речовинами і класами сполук, до яких вони належать.
Речовина                            Клас сполук
А) Анілін   .                         1) Аліфатичний амін
Б) Метанами                       2) Ароматичний амін
В) Гліцин                             3) Карбонові кислоти
                                                    4) Амінокислота
16. Вкажіть послідовність одержання штучного волокна:
а) одержання вихідного полімеру;
б) витягування ниток для зміцнення волокна;
в) пропускання розплаву крізь фільєри, утворення ниток;
г) розплавляння смоли.
Завдання з відкритою відповіддю
17.    Скласти формулу вуглеводню за назвою: 3-етил-4,4-диметилгепт-2-ен
18.     Здійсніть перетворення. Дайте назви речовинам.
С2Н6 → С2Н2 → С6Н6 → С6Н5NО2 → C2H5NH2
19.     Який ступінь полімеризації полімеру, якщо молярна маса поліетилену 4200?
20.    Обчислити масу глюкози, яку можна отримати із 405 г картоплі, що містить 20 % крохмалю.

Група 10/18. Тема. Практична робота №2. Складання раціонів збалансованого та адекватного харчування
Мета. Вивчити особливості раціонів збалансованого і адекватного харчування.
Збалансоване харчування – це:
ü  надходження в організм поживних речовин: і вуглеводів, і білків, і жирів, а також вітамінів, мінералів і мікроелементів;
ü  харчування по режиму;
ü  врахування віку та енергетичних потреб людини.
Правила складання меню збалансованого харчування
Правило перше: баланс білків, жирів і вуглеводів.
Яка б не була ваша денна норма калорійності, це кількість калорій повинно бути отримано з строго певного співвідношення поживних речовин.
Для збалансованого харчування це співвідношення виглядає так:
ü  вуглеводи: 60% добової калорійності (з них 95% - складні вуглеводи, 5% - прості вуглеводи, одержувані з меду, фруктів, горіхів, молочних продуктів);
ü  білки: 10-20% - залежно від ступеня фізичної активності (з них 60% - тваринні білки, одержувані з риби, м'яса, птиці, яєць і молока-40% - рослинні білки, що містяться в горіхах, злаках, бобових, фруктах і овочах);
ü  жири: 20-30% (з них 60% - рослинні жири, що містяться в злаках, горіхах, маслянистих овочах і фруктах, оливковій олії та ін., 40% - тваринні, причому самі легко засвоювані тваринні жири - з риби і морепродуктів, а от м'ясні жири засвоюються організмом важко);
ü  рідина: не менше 2 л на добу (в жарку пору року і при заняттях спортом - до 2,5-3 л на добу); сіль: до 7 г на добу.
Всі ці продукти при збалансованому харчуванні потрібно вживати у відповідність з часом доби - так ваш організм щонайкраще засвоїть і переварить всі корисні речовини, що знаходяться в їжі, і нічого з з'їденого не перетворюється на жир.
Денна схема збалансованого харчування виглядає так:
ü  сніданок: 40% добової калорійності - білки, складні і прості вуглеводи;
ü  другий сніданок: білки або вуглеводи в межах 100 ккал;
ü  обід: 30% добової калорійності - рідке блюдо - на перше-білкова їжа з рослинним гарніром - на друге- десерт - овочі, фрукти, фруктові напої або желе, муси; полудень: білки або вуглеводи в межах 150 ккал;
ü  вечеря: 20% добової калорійності - в основному, легко засвоювані білки (яйця, риба, молочні продукти, рослинні білки) і вуглеводи, що містяться в овочах і фруктах.
Рекомендації ВООЗ із розрахунку енергетичних витрат:
-        чоловік від 18 до 30 років =(0,0630 ∙ маса тіла у кг + 2,8597) ∙ 240 ккал/день;
-        жінка від 18 до 30 років =(0,0621 ∙ маса тіла у кг + 2,0357) ∙ 240 ккал/день.

Завдання 1. Розрахувати власні добові енерготрати.
Завдання 2. Скласти свій денний раціон згідно збалансованому харчуванню, використовуючи таблиці з практичної роботи №1 і додаткові джерела інформації.  
Адекватне харчування - це харчування, відповідне не тільки метаболічним потребам організму, а й особливостям переробки їжі в різних відділах травної системи.
Харчування має підтримувати молекулярний склад і відшкодовувати енергетичні і пластичні витрати організму на основний обмін речовин, зовнішню роботу і зростання.
Баластні речовини є необхідним компонентом харчування. Харчові волокна - це частина рослинної їжі, яка не перетравлюється в шлунково-кишковому тракті (целюлоза, геміцелюлоза, пектин, лігнін). Основними джерелами харчових волокон є хліб з борошна грубого помелу, овочі, фрукти, злаки.
Баластні речовини підсилюють моторну функцію кишківника, є продуктами харчування для мікроорганізмів. Вони знижують рівень холестерину в крові, мають антитоксичні властивості.
З точки зору теорії адекватного харчування, ідеальна їжа - це та їжа, яка корисна даній людині в даних умовах, адекватна його станом і особливостям її переробки.
Завдання 3. Розробіть рекомендації стосовно раціону адекватного харчування і обґрунтуйте їх. 
Група 10/18. Тема.  ЗалікВиконайте завдання:
1.      До мікроелементів належать:
а) Кальцій;  б) Ферум;  в) Фтор;  г) Цинк;  д) Хлор;  е) Магній.
2.      Залишки фосфатної кислоти входять до складу:
а) амінокислот;  б) нуклеотидів;  в) АТФ;  г) жирів;  д) глюкози.
3.      До складу гормонів щитоподібної залози входять:
а) Купрум;  б) Бор;  в) Йод;  г) Фтор;  д) Кобальт;  е) Магній.
4.      Для забезпечення зсідання крові необхідний:
а) Калій;  б) Кальцій;  в) Ферум;  г) Магній;  д) Натрій;  е) Фтор.
5.      Загальний вміст води в організмі людини становить у середньому:
а) 10-25 %;    б) 25-35 %;    в) 35-40 %;    г) 40-50 %;   д) 60-70 %;   е) понад 90%.
6.      Білкова молекула у вигляді спіралі притаманна просторовій структурі:
а) первинній;   б) вторинній;   в) третинній;   г) четвертинній.
7.      Під час деструкції може змінюватись структура білкової молекули:
а) первинна;   б) вторинна;  в) третинна;  г) четвертинна.
8.      Амінокислоти, єдиним джерелом яких є харчові продукти, називають:
а) повноцінними;  б) незамінними;  в) замінними;  г) неповноцінними;  д) насиченими.
9.      Сполуку, яка утворилася внаслідок об’єднання кількох амінокислот, називають:
а) ліпідом;   б) полісахаридам;   в) пептидом;   г) гліцерином;   д) нуклеотидом.
10. Травні ферменти людини максимально активні за температури:
а) 10-15°С; б) 20-25°С; в) 25-30°С; г) 30-35°С; д) 35-40°С; е) 45-50°С.
11. Фермент амілаза належить до:
а) оксидоредуктаз,   б) гідролаз,   в) ліаз,   г) синтетаз,  д) ізомераз.
12. Концентрація глюкози в плазмі крові здорової людини знаходиться в таких межах:
A. 3,5-5,5 ммоль /л  B. 2-4 ммоль/л  C. 10-25 ммоль/л   D. 6-9,5 ммоль/л   E. 1-2 ммоль/л
13. Гідролізу не підлягає:
а) глюкоза;  б) сахароза;  в) мальтоза;  г) лактоза.
14. До складних ліпідів належать:
а) тристеарин;  б) пальмітодистеарин;  в) три олеїн;  г) лецитин
15. Основним джерелом вітаміну С є:
а) м’ясні продукти;   б) рослинні продукти;  в) молочні продукти;   г) рібні консерви.
16. … – резервна поживна речовина організму людини і тварин. Її називають ще «тваринним крохмалом».
17. Захворювання рахіт спричинене нестачею вітаіину …
18. Вітаміни Q, D, A, E, K належать до … вітамінів
19.    Біохімію технології харчових виробництв вивчають з метою……..

20. Обгрунтуйте роль ферментів у виробництві харчових продуктів.

1 коментар:

Підписатися на: Дописи (Atom)